Страхотни рибни филета на пара със зеленчуци по азиатски

Комбинацията от някои от най-здравословните храни – нискокалорична риба и витаминозни зеленчуци, се приготвя по една от най-здравословните от всички готварски техники – готвене на пара, за да се получи страхотно ястие.

Продукти:

750 грама филе от палтус (атлантическа камбала) или друга бяла риба с плътно месо, разделено на 4 парчета
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици бяло вино или саке
1 тънък резен пресен джинджифил, обелен и нарязан на тънки пръчици
2 средни моркова, обелени и нарязани на пръчици
60 грама посевен грах, нарязан наполовина по дължина
1/2 жълта чушка, почистена от семената и нарязана на тънки пръчици

Начин на приготвяне:

Поставете филетата в тава, която ще се побере в кошничката на голям съд за готвене на пара или върху решетка, която ще влезе в голям тиган. В малка чаша разбъркайте соевия сос и бялото вино. Залейте рибата. Най-отгоре сложете джинджифила и морковите.

Налейте в тигана 2,5 см вода. Възварете я. Поставете в тигана кошничката на съда за готвене на пара или решетката. Нагласете тавата с рибата в кошничката или върху решетката. Покрийте съда и гответе на пара 5-6 минути. Прибавете в тавата посевния грах и жълтата чушка. Похлупете съда. Гответе на пара 5 минути, докато рибата започне да се раздробява на парчета, като се докосне с вилица, и зеленчуците станат хрупкави и крехки. Сервирайте веднага.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!