Разберете как фибрите в храната помагат да отслабнете и да сте здрави плюс страхотна рецепта!

Чували сме, че фибрите (влакнините) са добри за здравето на храносмилателната система.

Те са разтворими или неразтворими – и двата вида могат да подобрят здравето на сърцето като в същото време много засищат. Да не говорим, че са отлична храна за дълголетници.

Разтворимите фибри се разтваря във вода в гелоподобен материал. Те могат да забавят усвояването на захарта в тялото ни, което е предпоставка да сме сити и по този начин да поддържаме нормално тегло. Това е особено важно за предотвратяване на диабет тип 2, както и за добра диета на тези, които са с диабет.

Овесените ядки, ябълките, боровинките, морковите и целината съдържат разтворими фибри, докато неразтворимите фибри са в кафявия ориз, броколито и листните зеленчуци. Неразтворимите фибри помагат за предотвратяване на запек.

И така, от колко влакнини се нуждаем?

Според ново изследване, публикувано във вестник „Медицина и наука“, Северна Америка, хората, които ядат най-много влакнини имат 23% по-ниска смъртност в сравнение с тези, които ядат по-малко фибри.

За да разберете какво означава това, имайте предвид, че една ябълка има 3 грама фибри, 1/2 чаша зелен грах има около 9 грама и една чаша черен боб има почти 20 грама.

Институтът по медицина в САЩ публикува доклад, според който мъже и жени на възраст под 50 години трябва да консумират минимум 38 до 25 грама фибри на ден. Над 50 години трябва да са повече фибрите в храната, ако искате да имате по-дълъг живот.

Освен това богатите на фибри храни изискват повече дъвчене, което намалява вероятността от преяждане, като дава на тялото време да регистрира усещането за ситост.

Ето и една рецепта за страхотна салата, богата на фибри

Продукти за 1 порция

1/2 чаша варен черен боб

1/2 чаша варени (или от консерва) царевични зърна

1/2 чаша олющени соеви ядки

3 нарязани белтъка от сварени яйца

Смесете всичко в една подходяща чиния и използвайте дресинг по ваш вкус, например слънчогледово олио, ябълков оцет и малко сол. Можете да добавите чушка и домат по желание.

Хранителна стойност: 351 калории, 33 гр протеин, 45 гр въглехидрати, 7 грама мазнини

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!