Инфаркт и диабет: Какво може да се случи, ако преядете с козунак?

Традиционната рецепта за козунак включва значително количество захар, мазнина, първокласно брашно и яйца, което го прави висококалоричен продукт с преобладаване на прости въглехидрати и наситени мазнини

Простите въглехидрати, съдържащи се в захарта и бялото брашно, се усвояват бързо от тялото, което може да доведе до рязко повишаване на нивата на кръвната захар. Това е особено опасно за пациенти с диабет, тъй като може да провокира хипергликемия. Наситените мазнини в маслото могат да допринесат за повишени нива на холестерол, което може да има отрицателно въздействие върху сърдечно-съдовото здраве, особено при хора с предразположение към сърдечно-съдови заболявания.

Диетоложката Елена Игнатикова обяснява какви опасности крие преяждането с козунак и яйца по време на Великденските празници

Трябва да се отбележи, че прекомерната консумация на козунаци може да доведе до превишаване на дневната норма на калории и макронутриенти. Препоръчва се да се ограничи консумацията на сладкото тестено изделие и да се избягват многократното рязане на филийка, или отчупване на парче от този празничен деликатес. Преяждането може да влоши хроничните заболявания и да причини стомашно-чревен дискомфорт. Важно е да оставите място в диетата си за други здравословни храни, като пресни плодове и зеленчуци, за да балансирате диетата си.

Препоръчително е да спазвате умереност и да избирате козунак от натурални съставки от доверени производители

На хората с диабет, наднормено тегло или сърдечно-съдови заболявания се препоръчва да се консултират с лекар или диетолог относно допустимото количество козунак в диетата и възможността да го заменят с по-здравословни алтернативи.

Трябва да обърнете внимание и на глазурата и захаросаните плодове в козунака

Те съдържат значително количество захар, а тестото за често съдържа масло и прясно мляко. Консумирането на такива продукти в големи количества може да има отрицателни ефекти върху здравето.

Колко козунак можете да изядете, без да навредите на здравето

Козунаците трябва да се консумират умерено, за да се избегне увреждане на здравето. Похапването без мярка може да помрачи не само Великден, но и наближаващите майски празници.

Тези печива се правят от богато тесто с високо съдържание на захар, масло и прясно мляко, а също така съдържат добавки под формата на локум, шоколад, стафиди и захаросани плодове. Тази комбинация от съставки ги изключва от списъка на диетичните продукти. Оптималното количество за възрастен е 100-200 грама през първата половина на деня. Това е не повече от една филийка стандартен козунак.

Трябва да се обърне внимание на високото съдържание на калории в горния слой на козунака, който се състои от голямо количество захар и други поръски. За тези, които страдат от затлъстяване или диабет е добре напълно да се откажат от обичайните рецепти за козунак, като ги заменят с алтернативи, направени от брашно с нисък гликемичен индекс, съдържащо фибри и с внимателно добавяне на естествени подсладители.

Купешките козунаци избирайте внимателно

Много производители създават ярки и привлекателни версии на козунаци, които са пренаситени със захар и мазнини. Отличават се с разнообразие от висококалорични добавки, като плътни глазури, шоколадови пасти и декорации, които значително повишават енергийната стойност на продукта. Такива тестени изделия могат да повлияят негативно на здравето на потребителите, особено когато се комбинират с обикновени великденски лакомства, които са богати на въглехидрати и мазнини. Препоръчва се да се избират по-традиционни и балансирани варианти на козунаци, като се сведе до минимум консумацията на сладкарска украса и други ненужни добавки.

В навечерието на Великден е добре да напомним: празникът е причина да се поглезите с вкусни неща, но е важно да не прекалявате.

Как да ядете великденски лакомства, без да навредите на здравето си

Дори диабетик може внимателно да изяде 100 грама козунак, това няма да му навреди. Но по-добре е козунакът да се яде сутрин и през деня, не бива да се преяжда през нощта.

Ако се сложи по-малко захар в козунака, той ще загуби вкуса си. Много по-добре да хапнете малко – две-три залчета, отколкото да се лишавате от удоволствието и да разваляте празничния сладкиш.

Трудно е да се ограничи човек по време на почивните дни

Яжте поне 100 грама козунак, но непременно го изяжте. Няма нужда да се лишавате. Това е празник, трябва да се празнува, а не да се изнервяте заради различни ограничения.

Както подчертава диетоложката, е напълно допустимо леко да се наруши режимът по време на празника, основното е да не го правите постоянно. Специалистката напомня, че никога не трябва да се преяжда. Достатъчно е да изядете едно парче козунак, едно яйце – и да спрете дотук.

Кой не трябва да яде козунак

Не всеки ще се наслади на сладки козунаци по Великден. Както стана ясно, дори такъв рядък гост на нашата трапеза има противопоказания, които е по-добре да не се нарушават.

Великденските печива съдържат много захар и калории. Това ги прави нежелани за хора, които следят теглото си, както и за диабетиците.

Захар и калории са комбинация, която е вредна за кръвоносните съдове. Ако имате проблеми със сърдечно-съдовата система, не бива да се увличате по козунаците.

Същото важи и за хора с чувствителен стомашно-чревен тракт и хронични заболявания като панкреатит. По принцип хората с непоносимост към глутен ще трябва да се откажат от сладкиша.

Традиционната рецепта за козунак включва брашно, което съдържа глутен, който може да причини нежелани реакции като болки в стомаха, диария и общо неразположение.

А тези, които са алергични към ядки или сушени плодове, просто ще трябва да пекат или да купят продукт без добавки.

Източник: ayzorov.ru

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!