Пилешка супа със спанак

Пилешкото е чудесен източник на белтъчини, а без кожата съдържа изключително малко мазнини, а спанакът съдържа много полезни витамини и минерали.

Порции: 8

Предварителна подготовка: 10 минути

Време за готвене: 30 минути

140 г дългозърнест бял ориз

2 л пилешки бульон

225 г пилешко филе (обезкостени гърди без кожата), нарязано на филийки по 5 мм

350 г пресни спаначни листа или 1 малка маруля (накъсана)

1 супена лъжица лимонов сок

1 голяма щипка смлян черен пипер

Изсипете ориза в цедка и го измийте под течаща студена вода, докато тя не стане бистра.

Сложете ориза в дълбока тенджера заедно с бульона и оставете да заври. Варете на тих огън около 10 минути.

Добавете пилешкото и варете още 5 минути (не похлупвайте съда изцяло). Изсипете спанака и варете още 5 минути или докато оризът, месото и спанакът омекнат.

Подправете супата с лимоновия сок и пипера и я сервирайте гореща.

В1 ПОРЦИЯ ккал: 120, наситени мазнини: 0,1 г, общо количество мазнини: 1 г, натрий: 204 мг, холестерол: 20 мг, белтъчини: 10 г, въглехидрати: 18 г, фибри: 2,5 г.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!