Защо са полезни горските плодове – ягоди, малини, гор­ски плодове?

Какво съдържат горските плодове?

Вкусните малки плодчета са чудесни за здравето ни, те просто се пукат по шевовете от витамин С и баластни вещества. Особено полезни са големите червени боровинки заради съдържащо­то се в тях дъбилно вещество танин. Черната боровинка и бъзът са тъмни на цвят, техни­те оцветяващи вещества, т.нар. антоциани (водноразтворими цветни пигменти), имат анти­оксидантно действие. Чере­шите съдържат салицилова киселина, един вид естествен аспирин.

От какви болести ни предпазват горските плодове?

Най-общо ка­зано, от свободните радикали. Боровинките предотвратя­ват инфекции на пикочните пътища, черните боровинки и бъзът подобряват зрение­то, сокът от бъз помага при простуди. Черешите действат противовъзпалително и болкоуспокояващо.

Как да консумираме горските плодове?

Трябва да са узрели и лъскави, тогава лечебната им сила е най-голяма. През зимата по-добре яжте дълбоко замра­зени плодове вместо вносни. Ако не се ядат, например бъз, могат да се изцеждат за сок.

Защо е полезен чесънът?

Какво се съдържа в чесъна?

Още древните гърци са го ценели като лекарство, сега лечебните му свойства са не­оспорими. Това е свързано преди всичко със сулфидите, съдържащи азот вещества, които действат като слаби ан­тибиотици и са причина за миризмата на чесъна. Съдър­жа и микроелемента селен.

От кои болести ни пред­пазва чесъна?

Чесънът като лекар­ство е многостранен. Потиска растежа на бактерии и микро­би. Предпазва сърцето и кръ­воносната система – пресният чесън смъква холестерола, влияе на кръвосъсирването и действа срещу опасните съсиреци в кръвта. Влияе добре на храносмилането.

Как да консумираме чесъна?

Трябва да използваме винаги пресни скилидки, а не чесън на прах, тъй като сулфиди­те са нестабилни и лесно се разпадат. Те са разтворими в мазнина – можем спокойно да пържим чесъна. Срещу миризмата нищо не помага, опитайте все пак с магданоз или прясно мляко.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!