Ето 2 идеи за вашата празнична коледна трапеза!

Сушени чушки, пълнени с боб

Необходими продукти:

15 сушени чушки
400 гр. /2чаени чаши/ боб
2-3 глави лук
1 суп. лъжица червен пипер
1 домат
1 морков
главичка целина или парченце джоджен
1 кубче зеленчуков бульон 8 суп. лъжици олио

Начин на приготвяне:

Измийте чушките със студена вода, а след това ги потопете в топла, докато омекнат – тази вода е поела аромата на чушките, затова е добре да я прибавите към боба, който ще варите. Сварете боба на тих огън, докато омекне. Добавете 1 кубче бульон и ако трябва малко сол. Задушете нарязаните не много ситно, лук, моркови и целина на среден огън в 6 супени лъжици олио и малко вода, докато поомекнат. Добавете червения пипер, и нарязаните на ситно домати. Задушете още 4-5 минути. Леко ги посолете.

Смесете с отцедения боб. Поръсете с джоджен. Напълнете чушките, подредете ги в тавичка, полейте с 1-2 сл. олио и ги запечете 15 мин. в умерено силна фурна.

Поднасят се студени!

Панирани сиренца със сладко от боровинки

Необходими продукти:

8 топени сиренца (1 кръгла кутийка)
• 1 яйце
50 гр. Брашно
60 гр. галета
1 сладко от боровинки

Това определено не е от най-здравословните рецепти, тъй като е доста калорична, но по празниците можем да се поглезим малко с дребни кулинарни изкушения.

Начин на приготвяне:

Изсипете в 2 плоски чинии брашното и галетата. Разбийте яйцето в купичка. Обелете сиренцата и потопете последователно всяко от тях първо в брашно, после в разбитото яйце и накрая в галетата. Поставете ги в плоска чиния и ги оставете за 15 минути в хладилника преди да ги изпържите. Загрейте в тефлонов тиган 1 см. растителна мазнина и изпържете за 20 секунди сиренцата от всяка страна. Загрейте леко сладкото от боровинки и полейте отгоре. Вкусни са и топли и студени.

Добър апетит! И не прекалявайте с яденето по празниците!

Ако харесвате нашия сайт, харесайте страницата ни във Facebook, за да получавате винаги нова и актуална информация и статии.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!