Тази супер храна подпомага отслабването, забавя стареенето и пази от рак

Малко хора са наясно, че патладжанът реално е плод, а не зеленчук

Патладжанът вирее в Шри Ланка и Индия. Той е част от семейство Картофови растения, в което влизат също и доматите, картофите, тютюнът и много други. Плодът на растението е широко използван в кулинарията и е богат източник на хранителни вещества, фибри и витамини, но в същото време съдържа изключително малко калории.

Какви обаче са ползите за организма от консумирането на синьо-лилавия плод?

1. Идеален е за отслабване

Фактът, че патладжанът съдържа голямо количество фибри и съвсем малко калории означава, че може да се впише във всяка диета за отслабване. Въпреки ниското съдъжание на калории патладжанът носи дълго усещане за ситост.

2. Действа антивъзпалително
Проучване на американски учени сочи, че в патладжаните се съдържат големи количества фенолни съединения. Това го прави идеален за предпазване от бактериални зарази и гъбички.

Изследването стига и до извода, че активните вещества в плода може да имат противораково действие.

3. Понижава нивата на холестерол
Патладжанът съдържа огромни количества антиоксиданти, което намалява риска от заболявания на сърдечно-съдовата система.

Проведени изследвания върху животни установяват, че холестеролът в кръвта на третираните индивиди намалява.

4. Забавя стареенето
Антоцианинът, на който се дължи пигментацията на патладжана, е и мощен антиоксидант. Проучванията са категорични, че веществото забавя стареенето на клетките и има защитно действие при мозъчните клетки.

Все пак консумацията на патладжан не се препоръчва при хора, страдащи от определени заболявания.

Някои диетолози заклеймяват патладжана като вреден и отровен за човешкото тяло. Това се дължи на факта, че в него се съдръжат големи количества оксалати. Тези химични съединения се съдържат във всички живи организмни, но повишаването на нивата им може да навреди на здравето при хора с определени заболявания.

Не се препоръчва консумацията на патладжан от хора, които страдат от чернодробни заболявания, заболявания на жлъчката и бъбреците.

За да бъде полезно яденето на вкусния патладжан е особено важно:

– Да се премахва кората му преди готвене;

– Да не се консумира неузрял;

– Да се консумира единствено след термична обработка.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!