Топ 20 на храните за младост

Храненето не може да върне часовника на времето назад, но може да забави движението на стрелките, да удължи жи­вота на органите и тъка­ните и така да съхрани младежкия вид на тялото съединителната тъкан, и лицето.

Алкално-киселият баланс е една от гаранциите за запазване на организма. Всички хранителни продукти имат алкални и ацидни съставки с преобладаващо съдържание на едните или другите. Месото, колбасите, сирената и зърнените харни са по-кисели, а плодовете зеленчуците – алкални. В съвременното хранене първата група е много по-широко застъпена, Това води до нарушаване на баланса и до повишена киселинност, която отслабва организма. Решението е в повишената консумация на плодове и зеленчуци, а протеините трябва да бъдат приемани под формата на риба и бели, немазни меса. Другият „троянски кон“, който изтощава тялото отвътре, са тихите възпалителни процеси. Срещу тях се изправят противовъзпалителните храни, много от ко­ито съдържат антиоксиданти: плодове и зеленчуци, ароматни треви и под­правки, зелен чай и др. В този списък можем да добавим мазните риби, ядките и растителните масла.

Кожата – огледало на начина на хранене

Хиперкиселинната храна води до изменение на съединителната тъкан, което се изразява в намалена еластичност на кожата, отслабени мускули на лицето и преждевременна поява на бръчки.

1. Скумрия – Богата на омега 3
2. Херинга– Съдържа омега 3 и антиоксиданти – Витамин А, селен, мед.
3. Хайвер от сьомга – Отличен източник на омега 3.
4. Морков – Богат на каротеноиди (антиоксидан­ти). Съдържа лутеин и зеаксантин.
5. Сладки картофи – Силен антиоксидант
6. Спанак – Съдържа доста антиоксиданти, но често те са химически замърсени. Търсете спанак от биологично  производство.
7. Патладжан – Един от най-пощадените от замърся­ване с пестициди зеленчуци. Пълен с антиоксиданти.
8. Лимон – Този плод се противопоставя на възпалителните процеси и на стреса
9. Лук – Алкализиращ, богат на сяра, селен и кверцетин (най-мощния флавоноид).
10. Боровинки – С антиоксидантно действие.
11. Домат – Най-богатият на ликопен зеленчук.
12. Финокио – Богат на флавоноиди и Витамин С и противовъзпалителни съставки.
13. Зехтин – Студено пресован. Съдържа мононенаситени мастни киселини.
14. Лешник– Богат на мононенаситени мастни киселини и на антиоксиданти.
15. Малини– Колкото потъмни са на цвят, толкова повече антиоксиданти съдържат.
16. Лют пипер – Съдържа капсаицин с антиоксидантно действие и е алкализиращ.
17. Киви – Много богат на витамин С.
18. Авокадо – Мононаситените мастни киселини инат противовъзпалително действие.
19. Босилек – Билка на младостта.
20. Нар – Богат на антиоксиданти. Смесете сока на нара със сок от бяло и черно грозде, пюре от ягоди, малини и череши и ще постигнете идеалния антиоксидантен коктейл.