Здравословно хранене, Храни за здраве, Черен дроб и жлъчка
Киноа с аспержи и грах
Киноата има високо съдържание на влакнини и протеини и плътен, приятен вкус. Можете да я използвате вместо бял или кафяв ориз. В тази рецепта тя е съчетана с полезни зеленчуци, които са най-вкусни пресни, през пролетта.
Продукти
1 чаша киноа, измита и почистена
Половин чаена лъжица сол
1 супена лъжица зехтин
1 малък червен лук, нарязан на тънки шайби
Половин чаша зеленчуков или пилешки бульон
500 г аспержи, нарязани
1 чаша пресен или замразен грах
Инструкции
Сложете киноата, солта и 2 чаши вода в малка тенджера на силен огън. Щом заври, намалете температурата, покрийте съда и оставете киноата да се вари, докато попие водата.
Загрейте мазнината в голям тиган на умерен огън. Сложете лука и го запържете до златисто, около 4 минути. Добавете бульона, аспержите и граха и изчакайте да поврат, докато омекнат. Прибавете и киноата.
Хранителна стойност
171 калории, 8 г протеини, 28 г въглехидрати, 5 г влакнини, 4 г мазнини, от които 1 г наситени, 0 мг холестерол, 262 мг натрий
Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!