Полезната целина: 3 в 1 за отлично здраве

Още едно уникално творение на природата се нарича целина. Тя е едновременно зеленчук и поправка, изключително полезна за човешкото тяло

Използваме в кулинарията всичко от полезната целина – 3 в 1 –  главата, стеблото и листната маса.

От главата можем да приготвим вкусно пюре като гарнитура за различни печени меса и риба.

Нарязана на едри кубчета, добавяме целина към телешко варено.

Използваме настъргана или по-ситно нарязана целина в супи. Отново в супи и яхнии слагаме стеблата на целината.

celina
Яжте целина за добро здраве

Не по-малко е приложението на листната маса. През есента слагаме листа, стебла и глави целина в царската туршия и други салати за зимата.

Листата от целина придават изключително приятен вкус на салата от прясно зеле.

Защо твърдим, че целина е толкова полезен зеленчук?

Когато бъде направен анализ на съдържанието на целината, откриваме богата гама от витамини – С, В, А и Е.

Целината е богата на магнезий, желязо, фосфор, цинк, калий, натрий, затова е подходяща да поддържаме общия здравен тонус на тялото.

celina
Използваме целина 3 в 1

Приложения на целина в народната медицина 

1. Богата гама от витамини в целината я превръщат в чудесно средство за силна имунна система

Ядем целина през есента и зимата, когато тялото изпитва остра нужда от слънце, заедно  с пресни плодове и зеленчуци, пълни със слънчева светлина.

За силна имунна система правите смути от целина – листа и дръжки, краставица и ябълка. Получената гъста смес от пасираните продукти можете да разредите с малко минерална вода.

celina
Смути от целина и краставици
celina
Смути от целина, краставици и спанак

2. Целина е чудесен антиоксидант

Тя прочиства тялото от тежките метали и други вредни субстанции. Предпазва от възпалителни процеси.

Но за да има значителен ефект или трябва да ядете листа от целина в големи количества, или да правите смути с тях.

3. Сок от целина

От главата на целина можете да изцедите сок, който пиете на гладно преди хранене. Той е полезен за прочистване на организма, но и за цялата отделителна система.

Сок от целина се пие, когато човек страда от ревматизъм и артрит, защото тя облекчава болките в костите, ставите и хрущялите.

Сок от целина подобрява зрението, укрепва очите и заздравява очния нерв.

Ако смесите 1 ч.ч. сок от целина с 1 с.л. мед, но само домашен, не купен от магазините, ще приготвите полезна смес за здрав стомах и добро храносмилане.

Приемате по 2-3 с.л. на гладно, поне 10 минути преди да се храните. Тази комбинация успокоява лигавицата на стомаха и влияе върху равномерното отделяне на стомашен сок.

Можете да правите компреси със сок от целина, когато по кожата имате рани, екземи, следи от изгаряне, акне и други външни проблеми.

Ако пиете и сок от целина, докато правите тези компреси, ще въздействате вътрешно на организма като го прочиствате и подсилвате.

Оценете статията
Оценка 3.5 от 2 гласували

Това ще ви помогне

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *