Салата за укрепване на имунната система

Бета-каротинът – фотохимикал, който придава наситен оранжев цвят на морковите – укрепва имунната система.

Продукти:

2 с.л. малинов оцет
1 с.л. зехтин
1 с.л. мед
1/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
250 гр. моркови, обелени и нарязани диагонално на парчета с дебелина 5 мм
¼ чаша нарязани бадеми
1 зелен лук, подрязан до 15 см, ситно накълцан

Начин на приготвяне:

В малка купа разбийте заедно оцета, зехтина, меда, солта и пипера за винегрета. В средно голяма тенджера задушете 6-8 минути морковите, докато омекнат. Изплакнете ги под течаща студена вода. Прецедете ги.

В средно голяма купа разбъркайте морковите, бадемите, лука и винегрета.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!