Газираните напитки съсипват кръвоносните съдове и са причина за депресия

Хората, които често пият Кока-Кола и други подсладени безалкохолни газирани напитки, са по-склонни да страдат от депресия

До това заключение стигнаха виетнамски изследователи, чиято статия беше публикувана в Food&Function.

Какво толкова страшно има в газираните напитки?

Медицинските специалисти отдавна имат много въпроси относно тези измамно приятни течности. Според СЗО, хората на Земята превишават препоръчителния прием на захар с 5% само от Кока-Кола и други газирани напитки, което е директен път към затлъстяване, диабет тип 2, коронарна болест на сърцето и други проблеми. Световният пазар на газирани напитки се оценява на 676 милиарда долара и до 2030 г., въпреки че няколко държави налагат „данък върху захарта“, се очаква той да нарасне до близо трилион. Действителната консумация на газирани напитки варира значително в зависимост от региона: в САЩ, Китай и Мексико например всички пият като луди. Типичният американец пие средно по една кутия на ден или 154 литра годишно (световен рекорд).

Производството и консумацията на газирани напитки нараства и в България, въпреки че потреблението остава скромно.

Газираните напитки причиняват, освен метаболитни, костни и дентални проблеми, и депресия

Виетнамските учени се чудили какви са рисковете и решили да не провеждат свои собствени експерименти, а да обобщят резултатите на други. В края на краищата, за вредата от прекомерната консумация на газирани напитки са проведени множество изследвания.

Те използвали пет основни изследователски бази данни (PubMed, Scopus, Cochrane Library, Epistemonikos и medRxiv) и, прилагайки специален метод, обединили разнородната информация в общ знаменател. В резултат на това те получили информация за 520 000 души от цял ​​свят, които са попаднали в полезрението на други учени по различно време.

И открили нещо странно. Наднорменото тегло или диабетът – това е разбираемо. Но при значителен брой хора се появила ясна връзка: газираните напитки по някакъв начин са свързани с появата на депресия.

По-конкретно, 55 000 от извадката са показали признаци на депресия.

Освен това, ако човек пие газирани напитки, вероятността от депресия се увеличава с 39%

Особено озадачаващо е, че това корелира почти изцяло с консумираното количество. Човек може да пие много газирани напитки или по малко, но редовно, и пак да е застрашен. Самият акт на пиене се оказва по някакъв начин свързан с депресията.

Тъй като, както вече беше споменато, самите автори на изследването не са провеждали никакви експерименти, те подчертават: ние НЕ сме доказали причинно-следствена връзка между газираните напитки и депресията. Дори не разбираме кое е първо. Дали газираните напитки причиняват депресия? Или хората, склонни към депресия, подсъзнателно търсят утеха в газираните напитки? Авторите не знаят; те просто отбелязват, че има връзка.

Това не е първото проучване от този вид, за връзката между газираните напитки и депресията

През 2021 г. общото между депресията и газираните напитки беше разгледана подробно, използвайки данни от САЩ, а миналата година – от Азия. И в двете проучвания връзката може да се счита за надеждно установена, но авторите не са склонни да обсъждат причините. Само американският екип като цяло заявява, че „повишената консумация на захар причинява проблеми с психичното здраве“, без да уточнява механизма.

Е, по един или друг начин, изглежда, че открихме още една причина да се откажем от сладките газирани напитки. Лекарите казват, че трябва да се пие чиста вода (американско проучване също установи, че черното, неподсладено кафе намалява риска от депресия), но много хора смятат, че това е „скучно“. Спортистите не са съгласни: какво може да е по-вкусно от чиста вода след тренировка? Оттук и вторият извод: спортувайте. И няма да ви се прииска газирана напитка. И като цяло ще трансформирате тялото си, а с това и настроението.

Изкуствените подсладители могат да бъдат временна алтернатива на захарта и да удължат живота на кръвоносните съдове

Кръвоносните съдове първи страдат заради неразумния прием на храни и напитки. Според ново проучване, проведено от Harvard School of Public Health, ползите от физическата активност не са абсолютна превенция на риска от сърдечно-съдови заболявания, свързани с пиенето на подсладени напитки. Списъкът с особено опасните за здравето напитки включва не само сладките газирани напитки, но и натурални лимонади, плодови коктейли и разнообразието от енергийни напитки, което днес залива пазара.

Проучването е проведено от началото на 80-те до 2016 г., и е продължило около 30 години. Участвали са хиляди здравни работници, мъже и жени. Общо през това време начинът на живот и храненето на около 106 хиляди души са подробно проучени. Изпитите литри подсладени напитки са измервани на всеки 4 години, а нивото на физическа активност – два пъти годишно.

По-високата консумация на подсладени газирани напитки уврежда кръвоносните съдове

Освен това е свързана с риск от сърдечно-съдови заболявания, независимо от нивото на физическа активност.

Тези резултати подкрепят препоръките за ограничаване консумацията на подсладени напитки дори за физически активни хора, заключават изследователите. Te подчертават, че дори препоръчителните 150 минути ходене и упражнения на седмица не са достатъчни, за да се предпазят от сърдечно-съдови заболявания и да противодействат на неблагоприятните ефекти на сладките газирани напитки.

Колко подсладени газирани напитки могат да се пият на седмица?

Установено е, че нивата на повече от две кутии газирани напитки от 330 мл. на седмица са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, независимо от нивото на физическа активност. При ежедневна употреба рискът от увреждане на сърцето и кръвоносните съдове е още по-висок.

Защо подсладените газирани напитки са толкова вредни, не само за кръвоносните съдове?

Тук има и лайфстайл фактор. Хората, които пият много сладки газирани или негазирани напитки, често се хранят не толкова здравословно, включително предпочитат и бързо хранене. Те са склонни да наддават на тегло, защото не изгарят всички бързи калории, които получават от захарта. Тези калории са предразположени веднага да се превърнат в мазнини.

Има и пряко въздействие

Многото захар означава бързо повишаване на нивата на кръвната захар. Заедно с това има и повишаване на холестерола и възпалителните фактори, което също води до по-висок риск от сърдечни и съдови заболявания.

Всъщност, прословутите 150 минути упражнения и ходене на седмица помагат много. Особено ако някои от тях включват активно прекарване на чист въздух, дори и въпреки снежното и мразовито време.

Разходките на чист въздух са лекарство за сърцето и средство срещу тъга и униние

Те:

– Подобряват работата на сърдечно-съдовата система: повече кислород достига до клетките, намалявайки риска от артериална хипертония, инфаркт на миокарда и инсулт.

– Благоприятстват опорно-двигателния апарат: туризъм, ски, бягане и плуване укрепват мускулите и костите, подобряват координацията и дават повече здраве на ставите. Това е особено важно за тези, които водят заседнал начин на живот и имат наднормено тегло.

– Ходенето подобрява настроението и облекчава умората, повишава нивата на енергия, подобрява концентрацията и паметта.

– Упражненията на открито помагат за регулиране на циркадните ритми на тялото, което означава, че няма проблеми със заспиването и сънят ще бъде по-дълбок.

А заместител на захарта?

“За изкуствено подсладените напитки, които често се представят като алтернатива на подсладените със захар сокове и газирано, тяхната консумация наистина не е свързана с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания, но водата остава най-добрият вариант“, каза съавторът на изследването Жан-Филип Друен-Шартие, професор към Факултета по фармация, Laval University, Квебек, Канада.

Кой е предпочитаният заместител на захарта?

Формално, всяко сладко химическо съединение, което не е захар, може да се нарече подсладител.

Фруктозата е един такъв пример, но също е прост въглехидрат, като обикновената захар. Но, тя е още по-опасна за черния дроб, тъй като фруктозата в големи количества увеличава риска от мастна чернодробна болест.

ВАЖНО! Здравословна алтернатива на захарта са невъглехидратните подсладители. Те не повишават нивата на кръвната захар и не участват във въглехидратния метаболизъм.

Най-известният вариант е стевиозид. Получава се от растението стевия, което е 300 пъти по-сладко от захарта, но практически няма калорично съдържание.

Безопасни ли са стевиозидът и подобните на него подсладители?

Въпросът е в обема на потреблението. До 20 дози на ден е приемливо количество, повече вече става критично. В този смисъл, използването на стевия като заместител на захарта, може да се нарече безопасно.

6 начина, по които газираните напитки вредят на здравето ви

През 2014 г. изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско публикуваха данни, показващи, че сладките газирани напитки ускоряват процеса на стареене на клетъчно ниво. Експериментите разкриха, че хората, които пият по две кутии Coca-Cola на ден, имат ДНК, която е с 4,6 години по-стара! Но това не е всичко! Нека разгледаме състава на сладките газирани напитки и да открием техните ефекти върху тялото!

Най-добрият десерт или колко захар има в газираната напитка?

Според лабораторни изследвания, една чаша сладка газирана напитка съдържа същото количество захар, колкото човек, обичащ сладкото, би сложил в чая си – 5-6 чаени лъжички. В комбинация с въглероден диоксид (който създава ефекта на мехурчетата), захарта се абсорбира мигновено в кръвния поток, стимулирайки мощно освобождаване на инсулин – в по-висока концентрация, отколкото се получава при консумация на захар.

Честото пиене на газирани напитки може да доведе до развитието на сериозни заболявания с течение на времето: диабет, атеросклероза, хипертония и затлъстяване.

Внимание! През 2000 г. западни медии публикуват историята на 25-годишен банков служител, чиято ежедневна консумация на газирани напитки е унищожила частично предните му зъби. Младият мъж е пиел по 0,5 литра Кока-Кола всеки ден в продължение на четири години, а след това по 1,5 литра на ден в продължение на още три години.

Без захар – за всеки, който е на диета

Осъзнавайки опасностите от прекомерната консумация на захар, много хора отказват да пият газирани напитки, които я съдържат. Производителите на сладки напитки възприеха тази тенденция и пуснаха на пазара нов продукт: газирани напитки без захар.

Познатият бял пясък тук е заменен със заместители на захарта. Би изглеждало като момент на „еврика“ – можете да пиете тази напитка с литри, без да се притеснявате за нищо. Но в действителност не е толкова просто!

Един от най-популярните заместители на захарта сред производителите е евтиният аспартам (E951). Изследванията показват, че дългосрочната употреба може да причини главоболие, безсъние, алергични реакции, мозъчна дисфункция и дори психични разстройства.

Друга опасност от тази добавка е, че тя потиска производството на серотонин в организма, което води до намалено чувство за ситост и повишен апетит.

Знаете ли? Подсладителят аспартам е вреден предимно за деца, бременни жени и хора с наднормено тегло. Той е източник на фенилаланин, вещество, чието натрупване в организма може да причини хормонален дисбаланс.

Другите заместители, използвани от производителите на газираните напитки, също не са по-добри! Например, учените са свързали ефектите на цикламат (E952) и захарин (E954) с увреждането на клетките в човешкото тяло и повишен риск от рак.

Няма да има киселинност: ортофосфорна киселина

Много популярни напитки, като Кока-Кола и пепси, съдържат фосфорна киселина. На етикета е посочена като E338; добавката действа като регулатор на киселинността. Някои производители използват лимонена киселина вместо това, но последната е няколко пъти по-скъпа, което я прави очевиден избор за повечето.

Изследователите свързват ортофосфорната киселина с увреждане на зъбния емайл и деминерализация на костната тъкан (ефектът на „измиване“ на калций от костите).

Витаминна бомба: Уцелване на целта

Някои производители произвеждат не просто „утоляваща жаждата“ вода, а истинска „витаминна бомба“. Така наричат ​​напитка, съдържаща витамин C. Казват, че аскорбиновата киселина никога не е лошо нещо – тя стимулира имунната система и помага на тялото да се бори с вируси и бактерии. Но има една уловка: аскорбиновата киселина трябва да се консумира отделно от газираните напитки. Ето защо!

Повечето газирани напитки съдържат консерванта натриев бензоат (E211). Учени от университета в Шефилд са стигнали до заключението, че това вещество има разрушителен ефект върху клетките на тялото, увеличавайки броя на свободните радикали и ускорявайки процеса на стареене. При реакция с аскорбинова киселина – или хранителна добавка E300 – натриевият бензоат може да образува бензен, мощен канцероген. Това повдига въпроса: наистина ли водата, влята с цитрусови плодове, е толкова здравословна?

Факт! Учените предупреждават, че газираните напитки с вкус на лимон, грейпфрут и лайм представляват сериозен риск за здравето на зъбите. Тези напитки значително повишават киселинността в устната кухина, което води до ерозия на емайла.

Игра на цветове или всички нюанси на дъгата

За децата и тийнейджърите цветът е важен фактор при избора на газирана напитка. Колкото по-ярък, по-впечатляващ и по-интензивен е оттенъкът на напитката, толкова по-вероятно е тя да бъде закупена. За щастие на производителя, играта с всички нюанси на дъгата е лесна. На тяхно разположение е широка палитра от цветове!

Според учените най-опасните напитки са тези с тъмночервен цвят. Например, оцветителят E129, известен още като „алура червено“, е забранен в много европейски страни, тъй като употребата му е свързана с повишен риск от рак. Червеното е неодобрявано в Норвегия и Швеция, където оцветителят E122, силен алерген, е забранен. В световен мащаб се внимава с оцветителя E124, който може да предизвика астматични пристъпи, алергии и рак.

Хранителната добавка E102, която придава на напитките яркожълтия им цвят, е опасна за детското здраве. Учените са доказали, че честата консумация на храни, които я съдържат, може да увреди нервната система на децата, което води до хиперактивност и проблеми с концентрацията.

Истината за кофеина

Съдържанието на кофеин в която и да е сладка газирана напитка е тревожно. Много от нас възприемат това вещество като напълно безопасно, но това не е съвсем вярно. Неконтролираната консумация на напитката води до пристрастяване. След пиене на газирана напитка, човек изпитва прилив на енергия, чувства се „зареден“ и се чувства добре, но това е последвано от рязък спад на енергията – спад в настроението, раздразнителност и загуба на самоконтрол. Честата консумация на газирана напитка с кофеин допринася за нарушения на съня, постоянни промени в настроението и развитие на депресия.

Източник: www.popsci.com

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!