Рецепта за традиционна пробиотична индийска напитка – очиства кръвта и черния дроб

Ако редовно пиете тази ферментирала напитка от цвекло, ще имате някои неочаквани ползи за здравето. Разберете какви като прочетете статията докрай

Рецепта за традиционна пробиотична индийска напитка - очиства кръвта и черния дроб

Пробиотичната ферментирала напитка ще ви помогне ако страдате от стеатоза, високо кръвно налягане, диабет, както и при някои злокачествени туморни образувания.

В Индия хората от древни времена консумират голямо количество ферментирали продукти. Канджи е традиционна ферментирала напитка от областта Пенджаб, която малко прилича на руски квас от цвекло. Често се пие за подобряване на храносмилането.

Канджи и Тандай са различни видове храни и напитки, които особено често се приготвят в Индия. Те присъстват на трапезата на индийците всеки ден, но по-голямо внимание им се отделя по време на Свещения фестивал на цветовете.

Правилният баланс и разнообразие от бактерии в червата създават основата за хармонията между физическо, психическо и емоционално благополучие. В допълнение към пробиотиците, ферментиралото цвекло има някои предимства, които суровото или сварено цвекло няма.

Цвеклото е известно със способността си да пречиства кръвта и черния дроб. След ферментационния процес обаче, укрепва здравето на сърцето, сваля кръвното налягане и почиства стените на кръвоносните съдове. Бетаинът в цвеклото намалява възпалението. Продуктът също така има и мощни имуностимулиращи и противоракови свойства. Фитонутриентите, поради които зеленчукът има тъмно червен цвят, притежават мощен противораков ефект. Екстрактът от цвекло се използва при лечението на рак на панкреаса, рак на гърдата и рак на простатата.

Ферментиралото цвекло увеличава имунитета, заради високото съдържание на витамин С, фибри, калий и манган, докато беталин-пигментите, сярата и аминокиселините в цвеклото са отговорни за бързия процес на прочистване на тялото. Цвеклото съдържа големи количества фолиева киселина, която намалява риска от инсулт.

Канджи – рецепта за ферментирала напитка от цвекло

Рецепта за традиционна пробиотична индийска напитка - очиства кръвта и черния дроб

Необходими съставки:

– 1 супена лъжица семена от синап, кафяв или черен.

– 4-5 моркова, почистени.

– 1 голямо цвекло, обелено.

– 6-7 чаши пречистена вода.

– 1 супена лъжица по-фина морска сол.

Счукайте синаповите семена в хаван или ги смелете в кафемашина. Нарежете морковите и цвеклото на дълги парчета. Смесете всички съставки в стъклен буркан, покрийте с капак или марля.

Оставете буркана на слънчево място в продължение на поне една седмица, като разбърквате ежедневно съдържанието му с дървена лъжица. След като стане готова, прецедете напитката, но не изхвърляйте зеленчуците. Може да ги консумирате отделно. Пийте всеки ден по половин чаена чаша с удоволствие и мярка, след като сте охладили течността в хладилник.

Напомняме, че червеното цвекло трябва да се използва внимателно от хора, които имат камъни в бъбреците, тежки чернодробни заболявания, както и от онези които страдат от хипотония.

Източник: online-detox.com

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *