Как да приготвим лесен ябълков сок и ябълков оцет у дома

Преди да приготвите ябълков оцет, можете да извадите вкусен ябълков сок, който използвате като приятна ободряваща напитка

Пригответе 10 големи, сочни и сладки ябълки или 15 по-малки за 1 доза.

Ако не сте любители на твърде сладкия ябълков сок, вземете по-кисели ябълки, но задължително да бъдат сочни.

Ако ябълките са откъснати от вашата градина или са купени от производител на пазара, можете и да не ги белите.

Ако са от фирма, обелете ги, защото често третират корите с препарати, за да не изсъхват.

Измийте ябълките, нарежете ги на парчета. Изчистете семките.

Сложете ги в 3-литров буркан.

Разтворете 1/2 кг захар в малко вода и сложете 1 с.л. лимонена киселина (лимонтозу).

Когато захарта и лимонената киселина се разтворят, изсипете ги в буркана и долейте с още вода, когато се напълни до горе.

Покрийте го с вестник или с хартия, но да не бъде гланцирана, за да диша.

Трябва да оставите ябълките да пуснат своя сок поне 14 дена.

Този сок не е полезен за диабетици.

След 14-я ден направете проверка дали вашият ябълков сок е готов да пиене.

При положение, че е – прецедете го.  Този ябълков сок е полезен за стомаха, за нервите, за бъбреците и отделителната система.

Разлейте сока в шишета, а в буркана със старите ябълки сложете още 1/2 кг разтворена захар и 1 с.л. лимонтозу.

Покрийте го отново с хартия или с вестник и оставете да втасва толкова време, колкото му е необходимо, докато се получи ябълков оцет.

Когато по повърхността на буркана се появи оцетена пелена, не я изхвърляйте.  Колкото по-дълго ферментира вашият ябълков оцет, толкова по-кисел ще стане.

Домашният ябълков оцет е полезен при диети и прочистване на организма. Той е натурален и може да се приема както от възрастни, така и от деца.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!