Спанак със сметанов сос и сирене

Спанакът е изключително богат на витамин В9 (фолат) и каротеноиди, като лутеин, който предпазва от макулна дегенерация. В тази рецепта спанакът е съчетан с лек сметанов сос, за да се получи учудващо вкусно ястие.

Продукти

2 супени лъжици зехтин

1 голяма глава лук, нарязана на дребно

½ чаша зеленчуков или пилешки бульон

300 г млад спанак

60 г нискомаслена сметана

четвърт чаша сирене

половин чаена лъжица смляно индийско орехче

Инструкции

Загрейте мазнината в голям тиган на умерен огън. Сложете лука и го запържете за около 5 минути, до омекване. Добавете бульона и го оставете да поври около минута. Прибавете спанака и го оставете да поври около 3 минути. Добавете сметаната и сиренето и продължете варенето, като разбърквате до пълното смесване на съставките.

Хранителна стойност

178 калории, 7 г протеини, 14 г въглехидрати, 5 г вдакнини, 12 г мазнини, от които 4 г наситени, 14 мг холестерол, 328 мг натрий

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!