ТОП 6 начина за полезно използване морковите

Вкусните моркови задължително трябва да присъстват в нашето ежедневие. Често пропускаме  да се възползваме от цялата им полезност

1. Хрупайте цели моркови

Когато човек яде цели моркови или нарязани на едри парчета, той заздравява зъбите, венците и челюстта, понеже отхапването и дъвкането на морковите изисква определена сила.

Ако зъбите ви не са толкова здрави, не рискувайте да отхапвате от  целите моркови.

2. Настъргани моркови

Когато приемате настъргани моркови, те се смилат от стомаха много по-бързо и лесно, съответно се усвояват много по-бързо.

Наситнената при стъргането целулозата качествено изчиства стомаха и червата от натрупаната шлака. Затова е добре да се ядат морковите настъргани.

Можете да добавите още настъргано червено цвекло или ситно нарязано прясно зеле.

3. Сок от моркови

Прясно изцедените сокове у дома, а не купените от магазина са полезни, защото в тях няма допълнителна химия, която да ги консервира.

Най-лесно се усвояват от организма именно соковете. Те се просмукват през стените на органите от храносмилателната система и преминават в кръвта, която разнася техните полезни вещества из цялото тяло.

Сокът от моркови е особено полезен за очите и за укрепване на имунната система.

Прочиства стомаха, жлъчката, черния дроб и бъбреците.

Забележка: Не трябва да прекалявате с употребата на сок от моркови, защото кожата започва да става жълта под действие на оранжевите пигменти в морковите.

4. Туршия с моркови

Млечно-киселите туршии без стерилизиране са особено полезни. Това са туршиите, които нашите баби в миналото са приготвяли, а за консерванти използвали аспирин, салицил  или бензоат.

В тези туршии протича т.нар. млечно-кисела ферментация, която диетологът графиня фон Волфскийл определя като полезна. Научете повече ТУК. 

5. Задушени моркови и пюре от моркови

Задушените моркови са полезна храна за хора, които имат болен стомах – язва, гастрит, колит и други.

При задушаването целулозата вече няма онази функция, която има в сурово състояние, но пък болните могат спокойно да ядат моркови.

Освен задушени, от морковите можете да приготвите вкусно пюре, което слагате като гарнитура за риба и месо.

Пюрето от моркови се приготвя както картофеното пюре.

6. Моркови с масло

Има един изключително ценен трик,  който е малко познат, но важен, за да можем да усвоим пълноценно бета каротен от морковите.

Витамин А е мастноразтворим. Това означава, че за да бъде поет от тялото, той трябва да се разтвори, но в мазнина. Не може във вода.

За да разтворите витамин А, трябва да добавите краве масло или кокосово масло по време на пости или ако сте вегетарианци към задушени,  печени моркови или към пюрето от моркови.

Олио или зехтин не може да разтвори витамин А.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!