Ако пиете, правете го разумно. Следващите съвети ще ви насочат как да не се лишавате от алкохол, като същевременно помагате на сърцето си.

• Изберете плътното

Така вероятно ще разочароваме любителите на шардоне, но що се отнася до ползите за здравето, белите вина бледнеят в сравнение с червените. Това се дължи на факта, че при производството на бели вина не се включват обвивките на гроздето (или джибрите, съдържащи обвив­ките, се отстраняват от производствения процес на ранен етап), където се намират най-полезните вещества.

Когато избирате червено вино, се спи­райте на онези, които са най-плътни, тъй като са най-богати на полезни елементи. В това отношение са добри Côtes du Rhône, австралийски шираз, каберне совиньон, мерло или калифорнийски зинфандел.

• Пийте с вечерята

Според някои изслед­вания лечебните свойства на виното се проя­вяват най-пълно, когато го пиете с основно­то блюдо. Допълнителен плюс е, че консу­мирането му с ястията може да понижи опас­ността от инфекции, свързани с храните.

Британски екип, изследващ рисковете за инфектиране на устната кухина от чашата за причастие, установил, че виното има бакте­рицидно действие върху повечето изследва­ни микроорганизми – с други думи убива всички познати микроби.

• Не забравяйте добавките

Алкохолът блокира усвояването на фолата и неутрали­зира действието му в организма. Това поня­кога е опасно, тъй като фолатът има значе­ние за елиминирането на хомоцистина, но все пак самото вино понижава концентраци­ята на хомоцистин, така че това може да се приеме за компенсиращо действие. Факт е, че поначало твърде малко хора консумират зеленолистни зеленчуци и други богати на фолиева киселина храни.

За целта приемането на таблетка мулти-витамини ежедневно може да покрие какъв­то и да било дефицит.

• Извлечете полза и без алкохол

Мо­жете да се възползвате от добрите качества на гроздето и без да е под формата на алко­хол. Пийте червен гроздов сок, който съдър­жа повечето от активните съставки на вино­то. Но помнете, че алкохолът има своя дял в предпазването на сърцето, така че безалко­холните напитки няма да ви осигурят съвсем :ъщия ефект.

• Внимавайте с разредителите

Повече­то разредители съдържат много захар и ка лории. Изберете минерална вода, неподсла-дени плодови сокове или диетични варианти на смесени напитки, например тоник, и из­бягвайте коктейли, направени със сладки ли­кьори или висококалорични плодови некта­ри, обикновена или кокосова сметана. Вни­мавайте и с ирландското кафе, пинаколадите и питиетата, получени чрез смесване на ал­кохол и газирана напитка, тъй като те често съдържат много захар.

• По малко всеки ден

Пиенето на средно по 1-2 чаши на ден е съвсем различно от това цяла седмица да не употребявате алко­хол, а през уикенда да си организирате пир­шество. Изследвания показват, че хората, които пият по малко всеки ден, имат по-ни­сък риск от инфаркт, отколкото онези, които пият рядко, но по много.