5 любопитни ползи от консумацията на черен шоколад

Тук ще ви запознаем с научно доказаните ползи от консумацията на черен шоколад

Произходът на черния шоколад, долкото ни е известно, датира от преди 4000 години в Централна Америка. Маите го пиели и го включвали в рутиалите си като свещена напитка.

В тази статия ще ви запознаем с 5 страхотни и любопитни ползи, които носи консумацията на това лакомство. Тази неустоима и вкусна храна е естествен лек за някои заболявания. Освен че е страхотен антиоксидант, шоколадът подобрява здравето на сърцето и регулира перисталтиката.

Важно е да уточним, че в тази статия ще говорим само за ползите от черния шоколд. Тази храна има полезни свойства благодарение на високото съдържание на какао, което е лечебният компонент в този продукт.

Препоръчваме да избирате тъмен шоколад, който съдържа поне 70% какао. Може да използвате и чисто какао за приготвяне на всякакви напитки и храни. По този начин ще избегнете вредните съставки, които продуктите в магазина често съдържат (захар, млечни мазнини и други).

5-те най-значими ползи от консумацията на черен шоколад

1. Съдържа огромно количество антиоксиданти

Горчивият шоколад се прави от семената на какаовото дърво. В тях се съдържат повече антиоксиданти дори от плодовете. Също така, семената на какаото са истински хранилища за полифеноли (естествени антиоксиданти). Не напразно каковото семе влиза в графата „суперхрани”.

Все пак е добре да се отбележи, че при термичната обработка шоколадът губи част от хранителните си вещества. Този метод на обработка го кара да загуби и част от антиоксидантния си капцитет.

2. Полезен е за сърдечно-съдовата система

Умерената и редовна консумация на черен шоколад помага за предотвратяване на най-честите сърдечно-съдови заболявания, не позволява натрупването на вреден холестерол и появата на хипертония.

Тези свойства на истинския шоколад от какао се дължат на вещество, наречено флавоноцин. То благоприятства работата на кръвоносната система по същия начин, както много от лекарствата за сърдечни проблем.

3. Подпомага работата на червата

Разтворимите фибри, които черният шоколад съдържа, освен че помагат за контолиране на холестерола, са и от полза и за червата. 10% от съдържанието на черния шоколад са фибри. Именно затова шоколадът бързо води до усещане за насита.

Тъй като някои от фибрите не се разграждат в стомаха, те преминават през червата, помагайки за прочистването на храносмилателния тракт. Следователно, яденето на черен шоколад предпазва от запек и синдром на раздразнените черва.

4. Успокоява кашлицата

Черният шоколад съдържа вещество, наречено теобромин, което действа върху блуждаещият нерв, като намалява неговата активност. Този нерв, наред с другите си  функции, контролира пристъпите на кашлица.

Така че, колкото и невероятно да изглежда, консумацията на няколко парченца шоколад на ден може да помогне за успокояване на пристъпите на кашлица.

В този ред на мисли, когато страдате от грип или настинка, може да прибегнете до успокояваща гореща шоколадова напитка. Въпреки това препоръчваме да избягвате млякото, тъй като то може да увеличи количеството гъстата слуз в носоглътката и да влоши състоянието.

5. Прави ни по-щастливи

Защо толкова хора обичат шоколада и изпитват голяма наслада от консумацията му? Защо може да се пристрастим към него?
Защото като ядем тази храна, мозъкът ни произвежда ендорфини. Тези хормони насърчават чувството за радост и щастие.

Допълнителни ползи от консумацията на черен шоколад

Подобряване на мозъчната функция и когнитивните способности

Освен благоприятното си действие върху сърцето, флавоноидите в черния шоколад имат пряко и доказано влияние върху мозъчната дейност.

Тези мощни антиоксиданти подобряват притока на кръв към мозъка, което е от ключово значение за подобряване на когнитивните функции като памет, време за реакция и внимание. Увеличеният кръвен поток осигурява повече кислород и хранителни вещества на невроните.

Някои проучвания дори предполагат, че редовната, умерена консумация на черен шоколад може да има неврозащитен ефект и да помогне за намаляване на риска от невродегенеративни заболявания с напредване на възрастта. Това се дължи на способността на какаовите флаваноли да стимулират производството на азотен оксид, който отпуска кръвоносните съдове и улеснява перфузията на мозъка.

По този начин, хапването на малко черен шоколад преди умствено натоварваща задача може да действа като естествен “бустер” за концентрацията и обработката на информация. Ефектът е краткосрочен, но натрупващ се при постоянна консумация.

Подпомагане на физическата издръжливост и възстановяването

Малко известен факт е, че черният шоколад може да бъде полезен съюзник за активно спортуващите.

Какаовите флаваноли, отново чрез механизма на подобряване на азотния оксид (NO), могат да разширят артериите и да намалят количеството кислород, необходимо за извършване на умерени упражнения. Това води до повишаване на спортната издръжливост – може да тренирате по-дълго, преди да почувствате умора.

Освен това, черният шоколад е източник на важни минерали, които често се губят по време на интензивна тренировка. Той съдържа значителни количества магнезий и калий, които са от съществено значение за правилната мускулна функция, предотвратяването на крампи и ускоряването на възстановяването след натоварване. Магнезият, по-специално, играе ключова роля в синтеза на протеини и релаксацията на мускулите, което прави черния шоколад подходяща част от възстановителната закуска след тренировка, стига да се приема в разумни количества.

След като знаете за тези ползи от консумацията на черен шоколад…

Тези причини са достатъчно оправдание, за да не потискате изкушението да хапнете шоколад. Само не забравайте да изберете продукт с високо съдържание на какао и да го консумирате в умерени количества.

Източник: https://steptohealth.com/

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!