Котлети от сьомга със сос

Рибата, най-богата на омега-3 мастни киселини, можете да приготвите по този вкусен начин.

Порции: 4

Предварителна подготовка: 10 минути

Време за готвене: 30 минути

450 мл полуобезмаслено прясно мляко

350 мл вода

2 супени лъжици лимонов сок

1 малка глава лук, нарязана на тънки шайби

1 стрък целина (с листата, нарязан на едро)

1 морков, нарязан на едро

4 зърна черен пипер

4 котлета от сьомга, всеки около 115 г

1 супена лъжица хрян (настърган, от бурканче)

115 г кисела сметана (полуобезмаслена)

115 г нискомаслена майонеза

2 супени лъжици накълцан зелен лук

смлян черен пипер на вкус

Сложете млякото заедно с водата, лимоновия сок, лука, целината, моркова и зърната пипер в голям тиган с незалепващо покритие. Оставете сместа да заври на умерена температура, после похлупете и варете на тих огън около 10 минути.

Добавете сьомгата и отново оставете да заври. Намалете котлона, похлупете и варете рибата около 10 минути или докато започне да се отделя лесно, когато я бодвате с вилица.

Междувременно смесете в купа хряна, сметаната, майонезата, лука и черния пипер (на вкус). Бъркайте до получаване на еднородна смес.

Прехвърлете рибните котлети на поднос, застлан с домакинска хартия. Оставете сьомгата да се отцеди. Изхвърлете течността, в която е варена.

Поставете рибата в чинии за сервиране и я полейте със соса от лук и хрян. Сервирайте ястието горещо.

В 1 ПОРЦИЯ ккал: 404, наситени мазнини: 7 г, общо количество мазнини: 27 г, натрий: 382 мг, холестерол: 70 мг, белтъчини: 29 г, въглехидрати: 11 г, фибри: 1 г.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!