Свинско печено със сос

Доматите съдържат мощния антиоксидант ликопен, ябълковият сок и оцет са богати на полезни витамини и минерали, а свинското месо, лишено от тлъстини е полезно за сърцето.

Порции: 4

Предварителна подготовка: 10 минути

Време за готвене: 20 минути

450 г нетлъсто свинско филе, нарязано напречно на 8 тънки филии

1 голяма щипка смлян черен пипер

400 г нарязани домати от консерва

75 мл неподсладен ябълков сок

2 супени лъжици кафява захар

1 супена лъжица ябълков оцет

1/4 чаена лъжичка сос табаско

С остър нож отстранете тлъстините от нарязаното на филии свинско месо. Поставете парчетата (по две едновременно) между листове оризова или амбалажна хартия и леко ги сплескайте с точилка. Подправете с черния пипер.

За да приготвите соса, в тенджера смесете доматите (и сока им) с ябълковия сок, захарта, оцета и соса табаско. Оставете ги на умерен огън да заврят. После намалете котлона и варете още 10 минути или докато сосът стане плътен и гъст. Поддържайте го топъл.

Нагорещете грил тиган до такава степен, че капка вода, пръсната отгоре, да се изпарява моментално. Печете месото около 2 минути от всяка страна или докато стане напълно готово.

Преместете филето върху поднос и го залейте със соса. Сервирайте ястието горещо.

В 1 ПОРЦИЯ ккал: 188, наситени мазнини: 1,5 г, общо количество мазнини: 5 г, натрий: 120 мг, холестерол: 71 мг, белтъчини: 25 г, въглехидрати: 12,5 г, фибри: 1 г.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!