Зърнена закуска с плодове и ядки

Порции: 10

Предварителна подготовка: 30 минути

Време за готвене: 50-55 минути

85 г мед

4 супени лъжици ябълков сок

325 г овесени ядки

25 г пшенични (или допълнително овесени) стърготини

100 г пшеничен зародиш

50 г настъргани бадеми

2 десертни ябълки или 60 г сушени

75 г стафиди

75 г слънчогледови семки

Загрейте предварително фурната до 160 °С (газ – степен 3). В тенджера смесете меда с ябълковия сок. Затоплете ги, като бъркате почти до завиране. Свалете от котлона и оставете да изстине.

Смесете в тава овеса, пшеничните стърготини, пшеничния зародиш и бадемите. Залейте отгоре с медената смес и бъркайте, докато се покрият всички съставки. Разстелете на равен слой.

Сложете тавата във фурната и печете 30 минути или до златистокафяво, като от време на време разбърквате сместа. След това извадете ястието и го оставете да се охлади, като отново го бъркате няколко минути.

Намалете градусите на фурната на 120 °С (газ – степен 1/2). Ако използвате десертни ябълки, ги разполовете и почистете от семките, а после ги нарежете на тънко. Наредете резенчетата на един пласт в две тави.

Сложете ги да се изсушат във фурната за 15-20 минути, като ги обърнете веднъж. Оставете ги бавно да изстинат, после ги накълцайте на едро. (Ако използвате сушени ябълки, натрошете ги на едро.)

Разбъркайте препечената зърнена смес с ябълките, стафидите и слънчогледовите семки. Може да съхранявате закуската в херметически съд в хладилника до 1 месец. Сервирайте с полуобезмаслено прясно или натурално нискомаслено кисело мляко.

В1 ПОРЦИЯ ккал: 306, наситени мазнини: 0,7 г, общо количество мазнини: 10 г, натрий: 19 мг, холестерол: 0 мг, белтъчини: 10 г, въглехидрати: 46 г, фибри: 5 г.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!