Филийки с козе сирене и салата

Козето сирене е добър източник на белтъчини и калций, но съдържа по-малко мазнини от повечето традиционни сирена.

Порции: 4

Предварителна подготовка: 7 минути плюс време за мариноване

Време за готвене: 4-6 минути

4 супени лъжици зехтин

3 супени лъжици бял винен оцет

1 скилидка чесън, нарязана на ситно

2 супени лъжици нарязани пресни подправки,например магданоз или зелен лук

1 голяма щипка смлян черен пипер

малко сос табаско

1 бучка козе сирене, около 225 г

1 франзела

4 шепи листа зелена салата

В голяма купа смесете зехтина, оцета, чесъна, подправките, пипера и соса табаско. Нарежете сиренето напречно на 12 филии. Потопете го в маринатата и от двете страни. Похлупете съда и го оставете да се маринова поне 1 час.

Загрейте предварително грила. Разрежете франзелата на 12 филийки по 2 см и ги поставете на скарата под грила. Препечете ги от едната страна за 2-3 минути.

Отцедете сиренето и запазете маринатата. Обърнете филийките хляб и поставете парче сирене върху всяка от тях. Препичайте още 1-2 минути.

Наредете пласт листа от зелена салата във всяка чиния. Поставете филийките със сирене отгоре и ги полейте с останалата марината.

В 1 ПОРЦИЯ ккал: 546, наситени мазнини: 12 г, общо количество мазнини: 27 г, натрий: 955 мг, холестерол: 52 мг, белтъчини: 21 г, въглехидрати: 57 г, фибри: 3 г.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!