Вкусно ястие с бамя понижава холестерола

Бамята е полезна при сърдечни заболявания, тъй като съдържа пектин и други разтворими влакнини, понижаващи холестерола.

Продукти:

1 супена лъжица зехтин
2 глави лук, нарязани на ситно
2 скилидки чесън, пресовани
250 г смляно агнешко месо
1 домат, с отстранени семена и нарязан на ситно
1/4 чаша доматено пюре
3/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
500 г бамя, почистена от дръжките
2 супени лъжици лимонов сок
1 супена лъжица накълцан кориандър (по желание)

1. Загрейте олиото в голям тефлонов тиган на умерен огън. Сипете лука. Задушете го леко, докато поомекне, около 5 минути. Прибавете чесъна. Запържете го за 1 минута. Добавете агнешкото. Гответе го около 5 минути, като накъсвате месото с дървена лъжица, докато стане кафяво. Отцедете отделената мазнина.

2. Добавете с бъркане домата, 1 чаша вода, доматеното пюрe, солта и пипера. Поставете отгоре бамята. Напръскайте с лимонов сок. Покрийте съда. Гответе 15 минути, докато бамята омекне. Открийте тигана. Варете на тих огън, за да се изпари течността. По желание поръсете с кориандър, преди да сервирате.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!