Загледайте се на пазара – яркочервено, сочно зелено, слънчево жълто. Плодовете и зеленчуците греят в най-различни цветове, просто не можеш да им устоиш. Ала външният вид ни казва много и за стойността на един или друг хранителен продукт.
Яйца – бели или кафяви?
Съдържат витамин В12, D и К и доставят протеини, които тялото оползотворява почти напълно, например за образуване на мускулни клетки и вещества-трансмитери.
Резултатът – равен! Повечето от нас предпочитат кафявите яйца, но цветът на черупката не играе роля за здравето. Важните вещества са вътре, и то преди всичко в жълтъка.
Грозде – бяло или черно?
Дали бяло, или черно – купувайте биогрозде, без пестициди. Съдържа витамин В, укрепващ нервите, калий, регулиращ пулса, калций, заздравяващ костите, зъбите, кожата. Доставя и желязо, добро за образуването на кръвта и снабдяването с кислород, премахва умората.
Черното печели! Това грозде има допълнително предимство – ресвератрол, силен антиоксидант, улавящ вредните свободни радикали. Действа против стареенето на клетките, против рак, като защита на сърцето и съдовете
Шоколад – светъл или черен?
Съдържа мазнини и захар -ясно, че не трябва да се прекалява с него. Но се препоръчва по един на седмица, защото съдържа какао. А то снабдява с полифеноли. Тези вещества пречат на стареенето на клетките и понижават риска от рак.
Черното печели! Колкото по-тъмен е шоколадът, толкова повече какао съдържа. Най-добри са тези с какао над 70%.
Вино – червено или бяло?
Алкохолът, приеман с мярка, има известно здравословно действие. Жените могат да пият по една чаша вино на ден. Бялото вино съдържа някои вещества, защитаващи сърцето и съдовете.
Червеното печели! То е по-добро. Съдържа ресвератрол плюс концентрирани полифеноли. Те се допълват и предпазват особено ефикасно от запушване на артериите, инфаркт и рак.
Ябълки – зелени или червени?
Може би най-любимият ни плод съдържа повече от 80 полезни вещества. По отношение на баластните вещества няма разлика между червените и зелените ябълки. И двете са добри за храносмилането и действат против вредния холестерол в кръвта.
Червеното печели! Червените ябълки съдържат повече антоциани, които оцветяват ябълките и пазят от запушване на артериите. Съвет – яжте ябълките с корите.
СУПЕР КАЛЦИЙ ОТ ЧЕРВЕНИ КОРАЛОВИ ВОДОРАСЛИ
Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!