От Гърция: Три изпитани предложения с маслини за здраве

Гърция е една от родините на полезните маслини, затова ви предлагаме три изпитани рецепти за здраве и дълголетие

Маслините са полезни да се консумират директно.  Ако имате болен стомах или сте повръщали, яжте печен хляб и маслини.

Можете да им добавите ситно нарязан червен (кромид) лук и малко оцет или лимонов сок.

Маслини с ориз е едно изключително вкусно и диетично ястие, които българите обичаме.

1. В Гърция правят изключително вкусен пастет от маслини

maslini-kostilka
Всички маслини са невероятно полезни

Вече и в нашите хранителни магазини можете да си купите готов пастет от чужбина, но защо сами да не си приготвите у дома пресен.

Той е полезен. От 15 ноември започват Коледните пости.

Пастет от маслини е прекрасно средство за закуска, както кьопоолу, хайвер, лютеница, които са постни.

В Гърция приготвят пастет от маслини по следния начин.

Продукти:

3 ч.ч. маслини без костилки – зелени или черни (Kalamata);

maslini-hljab
Домашен пастет от маслини
maslini-pastet
Пастет от маслини за постите

3 с.л. зехтин;

3 с.л. балсамов оцет или винен оцет;

1-2 скилидки чесън;

магданоз или розмарин;

Приготвяне:

Всички продукти се поставят в блендера и се смилат, докато се получи паста.

Не се притеснявайте, че консистенцията не е напълно гладка. Това е нормално.

Ако полученият вкус не е вашият – безсолен, не е достатъчно кисел, овкусете допълнително.

Гърците сервират пастет от маслини като питателно мезе за Ouzo или за бяло вино.

Като морска държава с богат риболов, гърците ядат много видове риби, които гарнират с пастет от маслини.

maslini-pasta
Продават пастет от маслини в туби
maslini-pasta
Готов пастет от маслини в стъклени опаковки

2. При диабет 

Гърците използват костилките на маслините. Отброяват 70-75 костилки, които слагат в 1 литър студена вода. Държите на котлона не само, докато водата заври, а докато започне да извира и от нея остане около 700-750 мл.

Ще се получи концентрирана гъста и тъмна отвара. След като изстине, прецедете и налейте в стъклено шише, което държте на хладно.

Приемате на гладно всяка сутрин и вечер по 3 с.л., добавени към чаша вода.

Диабет е заболяване на панкреаса – задстомашната жлеза, при което не може да се отделя необходимото количество инсулин и захарта в кръвта се повишава.

Тази отвара влияе положително именно на панкреаса. Ако се намирате в начална фаза на диабет – вдигате кръвната захар и пиете лекарства, тази отвара ще спаси вашия панкреас.

3. Маслини при болно гърло 

Когато имате проблеми със сливиците, гърлото, ангина, кашлица, правите гръцки компрес с маслини.

Най-добре е да вземете едри маслини, които разделяте на 2 части и махате костилките.

Слагате маслините върху парче плат или върху марля, така че външната им кожа да е към плата, а вътрешната им част остава нагоре.

Поставяте компреса на гърлото. Покривате го с найлон, за да не протече и да се затопли мястото.

За по-голямо удобство, върху найлона сложете шал, с който ще стегнете компреса.

Спите с този компрес през цялата нощ. На следващата сутрин ще останете изненадани.

Маслините ще са изцедени, защото зехтинът и техният сок ще е попил в кожата на врата.

Гърлото ви ще бъде във форма.

 

 

Оценете статията
Оценка 4 от 1 гласували

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Разглеждайки този уебсайт, вие се съгласявате с използването на бисквитки.