За здраво сърце: Сандвичи с печени патладжани и домати

С всяка хапка организмът ви получава хранителни вещества, които предпазват сърцето.

Продукти:

60 гр натрошено козе сирене
1 с.л. нарязани пера от зелен лук
1/4 ч.ч. галета
2 с.л. настъргано сирене пармезан
1/2 ч.л. стрит сушен босилек
1 голямо яйце
1 голям белтък
1/4 ч.л. сол
12 резена обелен патладжан с дебелина 5 мм
6 тънки резена домат
2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

В купа размесете сиренето и лука. В друг съд смесете галетата, пармезана и босилека. В трети съд разбийте яйцето, белтъка и солта.

Разстелете около 2 ч.л. от сместа със сиренето върху филийка патладжан. Сложете отгоре резен домат и захлупете с още едно парче патладжан. Повторете процедурата и направете още 5 сандвича.

Потопете всеки сандвич в яйцето, след това в галетата, за да се покрие от двете страни. Сложете върху восъчна хартия.

В умерено загрят голям тефлонов тиган сгорещете около 1 1/2 с.л. зехтин. Наредете сандвичите на един пласт, ако е необходимо, пържете ги на групи. Гответе 10 минути, докато омекнат и придобият златискокафяв цвят. Обърнете ги след 5-6 минути. Ако зехтинът в тигана е недостатъчен, долейте. Поднесете ястието топло.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!