Храната, която предпазва от сърдечни заболявания, инсулт и рак

Знаете ли, че сладките чушки съдържат фотохимикали, които предпазват от сърдечни заболявания, инсулт и рак, като в същото време подсилват имунитета?

Предлагаме на вниманието ви една лесна рецепта за паста с чушки и зехтин!

Продукти:

2 с.л. зехтин
250 гр пилешки наденички, нарязани на резени
2 средно големи глави лук, нарязани на тънки шайби
2 големи червени или оранжеви чушки, почистени от семената и нарязани на тънки шайби
2 скилидки чесън, пресовани
1 чаена лъжица сушен босилек, стрит
1/2 чаша черни маслини с отстранени костилки
1 супена лъжица балсамов оцет
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
250 грама паста
настъргано сирене пармезан

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в голям тефленов тиган на умерен огън. Прибавете наденичките и лука. Запържете леко около 5 минути, докато лукът омекне и добие леко златист цвят. Добавете сладките чушки, чесъна и босилека. Задушете ги около 10 минути, докато чушките станат съвсем крехки. Преместете тигана от котлона. Сипете с бъркане маслините, оцета, солта и пипера.

Междувременно в голям съд с леко подсолена вряща вода сварете макароните, докато омекнат, като следвате указанията на опаковката. Отцедете ги, като запазите 1/4 чаша от водата, в която са се готвили. Размесете ги добре със сместа с наденичките и водата от варенето. Сервирайте с настъргано сирене пармезан.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!