Кели Кларксън свали близо 20 килограма благодарение на „Растителния парадокс“

Кели Кларксън съобщи, че е свалила 20 килограма, благодарение на книгата на д-р Стивън Гъндри „The Plant Paradox“

Кели Кларксън споделя, че е започнала тази диета „без лектин“, за да излекува автоимунна болест и проблеми с щитовидната жлеза. В крайна сметка, тя губи 20 килограма, благодарение на този „цялостен подход към здравето“.

Този ограничен начин на хранене не е за всеки. Избягването само на лектините няма да ви накара да отслабнете. Ако избягвате преработените храни, в които се намира лектина- боб, пълнозърнести храни и други, ще ви помогне да постигнете целите си.

Какво представляват тези „лектини“?

Лектинът е протеин, който се намира в повечето храни. Бобовите растения, пълнозърнестите храни, зеленчуците и плодовете съдържат големи количества от него. Според д-р Гъндри, глутеновият протеин, който се намира в пшеницата, ечемичната ръж е само един вид лектин.

Защо тази диета мрази лектините?

*Растителният парадокс цитира еволюцията за това, защо яденето на лектин е вредно- растенията образуват този протеин като защита срещу хищници- тоест животни (насекоми)
*Гъндри споделя, че лектините нарушават стомашно-чревния тракт и позволяват на бактериите да навлязат в имунната система. Те причиняват синдрома на „изтекли черва“ и възпаления- състояние, при което тялото ви се опитва да пребори зеления хищник. Книгата сравнява този отговор с такъв на автоимунно заболяване.
*Приемането на лектин води до увеличаване на теглото, защото действа по аналогия с инсулина. Това е хормонът, който поема глюкозата (захарните молекули) от периферните тъкани (мастните клетки) за съхранение.

Кои храни съдържат лектин?
*Боб и бобови растения- включително соя и фъстъци
*Зеленчуци като домати, патладжан, картофи и чушки
*Яйца и мляко- причината за това е, че кравите и пилетата ядат зърна
*Зърна- особено киноа и кафяв ориз
Гъндри вместо това съветва последователите си да се хранят с месо, кокосово масло и някои зеленчуци като броколи, карфиол и брюкселско зеле.

Трябва ли да спра да ям лектин?

Докато Гъндри говори сериозно, няма изследвания върху човек, които да доказват вредата на лектините върху имунния отговор. Единствените проучвания, направени по темата, показващи отрицателен резултат, са използвали епруветки с животински модели.

Как Кели Кларксън отслабна толкова много?

Тъй като лектините са във всичко, те се намират и в преработените храни. Избягвайте лектините под формата на царевичен сироп. Това ще ви помогне да отслабнете и да намалите хроничните възпаления. Приемайте по-малко масло и сметана, храни, които съдържат голямо количество наситени мазнини, преработени зърнени храни и продукти с боб.

Източник: https://www.goodhousekeeping.com

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!