Здравословно меню за хора, които обичат лесните рецепти

Ако искате да приготвите нещо вкусно и здравословно, предлагаме ви да обърнете специално внимание на тези две рецепти.

Свежа салата

200 г спанак
1 малка глава целина
1 портокал
1 зелена ябълка
1 ч. л. ленено семе
1 ч. л. сусам
зехтин
лимонов сок
сол

1. Измийте спанака. По-дребните листа оставете цели, а по-едрите накъсайте на ръка.

2. Обелете целината и портокала и ги нарежете на кубчета. Сипете ги към спанака.

3. Измийте добре ябълката и без да я белите, разрежете на две половини. Почистете сърцевината. Нарежете двете парчета на фини полумесеци. Прибавете ги към другите продукти и разбъркайте.

4. Направете дресинг от зехтин, лимонов сок и сол на вкус. Добавете лененото семе и сусама. Полейте салатата, разбъркайте и разпределете в чинии.

Тиква с кус-кус на фурна

1 неголяма тиква цигулка
400 г кус-кус
200 г гъби печурки
няколко стръка магданоз
1 к. ч. бяло вино
1/2 ч. л. куркума
олио
сол

1. Сварете кус-куса в подсолена вода. Отцедете и оставете настрани.

2. Разрежете тиквата на две по дължина. Отстранете семето. Внимателно издълбайте част от сърцевината, така че да получите 2 лодки. Отстранената част нарежете на кубчета.

3. Загрейте олиото и запържете до златисто измитите и фино нарязани гъби. Добавете кубчетата тиква и сварения кус-кус, залейте с виното, овкусете със сол и оставете за още няколко минути на котлона, разбърквайки.

4. Напълнете с тази смес тиквените лодки и изпечете в предварително загрята на 220 градуса фурна, докато тиквата омекне. Поднесете, с декорация от стръкчета магданоз.

Рецепти:Журнал

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!