Алкалната диета се бори с хроничните заболявания (+ рецепти)

Съществуват много видове хранителни режими, някои добри, а други не чак толкова, но вероятно една от най-добрите за поддържане на здравословното състояние на организма е алкалната диета.

Проучване, публикувано в списанието „Environmental Health“, установява, че балансираните нива на pH в тялото, постигнати чрез алкалната диета, намаляват заболеваемостта и смъртността, причинена от множество хронични заболявания, както и диабет, хипертония, артрит, недостиг на витамин D и други.

Изследванията показват, че диети, състоящи се от силно алкални храни като пресни зеленчуци, плодове и непреработени растителни източници на протеини, водят до алкализиране на урината, което защитава здравите клетки и балансира нивата на ценни минерали в организма. Алкалната диета предотвратява образуването на плаки в кръвоносните съдове, камъни в бъбреците, намалява загубата на мускулна маса и спазми, и заздравява костите.

Какво представлява алкалната диета?

Алкалната диета балансира нивото на рН на течностите в организма, включително тези на кръвта и урината. Нивата на рН се определят отчасти от минерална плътност на храната, която ядем. Всички живи организми и форми на живот на Земята зависят от поддържането на подходящи нива на рН.

Нивата могат да варират между  7,35 до 7,45 в зависимост от времето от деня, диетата ви и от това, което сте яли последно. При честата консумация на киселинни храни се променя и pH –то на тялото, а това може да доведе до „ацидоза“.

Как действа алкалната диета?

Промяната на хранителните навици на развития свят води до увеличаване на хората, страдащи от метаболитна ацидоза. Все повече хора започват да страдат от недостиг на калий и магнезий, а това ускорява процеса на стареене, води до постепенно увреждане на органите, тъканите и костите.

Какви са ползите от алкалната диета?

1. Запазва костната плътност и мускулната маса

Приемът на минерали играе важна роля за поддържане на здравето на костите. Алкалната диета може да помогне за запазване на баланса на минералите, важни за изграждането на костите и поддържането на чиста мускулна маса, включително този на калция, магнезия и фосфата. Алкалните диети помагат за подобряване на производството на хормони на растежа и абсорбцията на витамин D, което допълнително предпазва костите.

2. Намалява риска от хипертония и инсулт

Едно от предимствата на алкалната диета е противостареещия ефект. Чрез нея се намалява възпалението и се стимулира производството на хормона на растежа, което подобрява здравето на сърдечносъдовата система и защитава от често срещани здравословни проблеми като висок холестерол, хипертония, камъни в бъбреците, инсулти и дори загуба на паметта.

3. Намалява хроничната болка и възпаленията

Изследвания установяват връзка между алкалната диета и намалените нива на хронична болка. Хроничната ацидоза допринася за болките в гърба, главоболието , мускулните спазми, менструалните болки, възпаленията и болките в ставите.

4. Увеличава абсорбцията на витамини и предпазва от недостиг на магнезий

Недостигът на магнезий води до множество здравословни проблеми като главоболие, депресия, мускулни спазми, загуба на памет и други.

5. Спомага за подобряване на имунната функция и защита от рак

Когато клетките страдат от липса на минерали, за да изхвърлят отпадъчните вещества или за пренасяне на кислород в целия организъм, цялото тяло страда. Проучване, публикувано в британския вестник „Радиология“, установява, че е по-вероятно раковите клетки да умрат в алкална среда. Смята се, че превенцията на рака е свързана с поддържане на оптималните нива на pH в организма. Алкалната диета може да помогне за намаляване на възпаленията и риска от развитието на рак.

6. Помага за поддържане на здравословно тегло

Приемът на повече алкализиращи храни предпазва тялото от затлъстяване и намалява възпалението и нивата лептин, които стимулират глада и саботират изгарянето на мазнините. Алкалната диета има противовъзпалителни свойства и трайно ще балансира нивата лептин в организма ви, което ще ви помогне да се засищате по-лесно, а така ще приемате само необходимите калории и хранителни вещества.

Съвети преди започване на алкалната диета

Старайте се да купувате органични продукти, които са отгледани по възможно най-чист и природосъобразен начин.

Ако имате възможност, информирайте се в какъв тип почва са отглеждани плодовете и зеленчуците – тези, отглеждани в органична, минерална-плътна почва имат по-алкализиращо действие. Изследванията показват, че типа на почвата, в която се отглеждат растенията може значително да повлияе на съдържанието на витамини и минерали в тях.

Ако сте любопитни да разберете нивото си на pH, можете да закупите ленти, които го отразяват. Продават се в аптеките. Можете да измерите своето рН със слюнка или урина. Най-точен резултат ще получите сутрин при първото уриниране. След като направите теста, сравнете резултатите с диаграмата, която върви с комплекта. През деня, най-доброто време, за тестване на рН е един час преди и два часа след хранене.

 

 

Кои са най-подходящите храни по време на алкалната диета?

• Пресните плодове и зеленчуци имат най-силни алкализиращи свойства. Включете в менюто си повече гъби, цитруси, фурми, стафиди, спанак, домати, авокадо, люцерна, краставици, зеле, пшеничена трева, броколи, риган, чесън, джинджифил, зелен боб, цикория, целина, червено цвекло, диня, смокини и узрели банани.
• Всички сурови храни са идеални за вашия хранителен режим по време на алкалната диета.  Увеличете приема на сурови храни и пийте прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове, и смутита.
• Наблегнете на протеини от растителни източници – боб, бадеми и други.
• Пийте алкална вода: алкалната вода е с рН от 9 до 11. Можете да алкализирате водата си, добавяйки лимон, лайм или сода за хляб.
• Консумирайте напитки и салати от зеленолистни зеленчуци. Можете да добавите например спирулина на прах към смутито си. Хлорофилът, които се съдържа в тях ще спомогне за алкализирането на кръвта.

Кои храни да избягвате по време на алкалната диета?

• Храни с високо съдържание на натрий. Това са преработени храни, които съдържат много сол, а тя свива кръвоносните съдове и създава киселинност.
• Колбаси и преработени меса
• Преработени зърнени храни (като например корнфлейкс)
• Яйца
• Леща
• Ограничете приема на кофеинови напитки и алкохол
• Изключете овесените и пълнозърнестите продукти. Те създават киселинна среда в организма.
• Избягвайте млякото и млечните продукти. Честата им употреба създава киселинна среда. Макар да имат високо съдържание на калций, киселинността го извлича, а това води до остеопороза.
• Не яжте фъстъци и големите количества орехи, паста, ориз, хляб и пакетирани зърнени продукти.

Кои са навиците, които пречат на алкалната диета?

• Употребата на алкохол и наркотици
• Приемът на голямо количество кофеин
• Прекомерна употреба на антибиотици
• Изкуствени подсладители
• Хроничен стрес
• Ниски нива на фибри в диетата
• Липсата на движение
• Прием на неорганично месо
• Излишните хормони, съдържащи се в храната и козметичните продукти
• Излагането на химикали и радиация от домакински почистващи препарати, строителни материали, компютри, клетъчни телефони и микровълнови печки
• Прием на храни с множество консерванти и оцветители
• Претоварването
• Досегът с пестициди и хербициди
• Замърсяване
• Лоши хранителни навици
• Прием на преработени и рафинирани храни
• Неправилно дишане

Рецепти, подходящи за алкалната диета:

За по-лесно начало на алкалната диета ви представяме две лесни рецепти, с които да започнете деня си.

Енергизиращо смути за закуска

Съставки:

• 1/2 зряло авокадо
• 2 шепи спанак
• 1 шепа зеле
• ½ краставица
• 200 ml бадемово мляко
• 3 супени лъжици кокосово масло
• 50 грама накиснати бадеми
• 25 грама накиснато кашу
• 1 супена лъжица слънчогледово семе
• 1 супена лъжица семена от чиа

Начин на приготвяне:

Накиснете бадемите и кашуто от предната вечер, за да са готови за сутринта. Смесете авокадото с течностите и краставицата, добавете маслото и листата и накрая ядките и семената в блендера. Разбъркайте добре и се насладете на енергията в чашата.

Закуска с чиа, киноа и канела

За две порции

Време за приготвяне: 8 минути

Съставки:

• 1 чаша киноа
• 2 чаши вода
• 1 пръчка канела (или 1/2 чаена лъжичка)
• 1 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1/2 чаша кокосово мляко
• 1/2 настъргана кора на лимон
• 1 ванилия
• Поръсете половин шепа микс от семена по избор

Начин на приготвяне:

Пригответе киноата според инструкциите, написани на пакета. След това прибавете към изцедената киноа всички подправки и накрая сложете кокосовото мляко. След като е готово, добавете микса от семена и допълнително канела за повече аромат.

Имайте предвид, че…

Някои храни като яйцата, орехите и млечните продукти създават киселинна среда в организма, но това не трябва да ви спира да ги консумирате. Те съдържат множество други ползи за здравето- имат високо съдържание антиоксиданти и омега-3 мастни киселини, които все още ги прави ценни за вашата диета.

Важното при алкалната диета е да се стараете да изградите хранителния си режим по начин, по който да приемате всички хранителни вещества и витамини, необходими на организма, а не да ограничите диетата си в крайност. Не е нужно напълно да изключите киселинните храни, а трябва да се постараете да консумирате повече алкализиращи такива. Този подход ви гарантира здраве и енергия.

Източник: https://draxe.com/

http://liveenergized.com

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!