Полезни за сърцето пикантни тортили със свинско месо

Консумирайте това ястие в мексикански стил с вкусна комбинация от пикантно свинско месо и боб, завити в меки питки – тортили.

Неправилно хранене и нездравословен начин на живот са най-честите причини за страдащите от сърце. Вземете мерки и променете начина си на живот!

Продукти за 4 порции

450 г свинско филе

1 ч. л. кориандър на прах

1 малка прясна червена чушка чили, с отстранени семена и нарязана

1 скилидка чесън, счукана

4 с. л. лимонов сок

2 с. л. слънчогледово олио

75 г лук, нарязан на тънки шайби

400 г червен боб (от консерва), измит и отцеден

150 г домати, обелени, почистени от семената и нарязани на кубчета

сол и черен пипер

8 тортили

За сервиране

4 с. л. натурално кисело мляко;

2 с. л. нарязана прясна мента;

2 зелени лимона на резени

Инструкции

Отстранете тлъстините от свинското, нарежете го на тънки ленти и ги поставете в купа заедно с кориандъра. Прибавете чушката чили, чесъна и лимоновия сок, разбъркайте добре, за да може месото да се покрие равномерно, похлупете и оставете да се маринова 30 минути.

Загрейте олиото в тиган и запържете лука на умерена температура 3-4 минути, докато започне да става златист, като често разбърквате. Добавете маринованото свинско и пържете още 10 минути, като разбърквате.

Сипете боба и доматите, подправете със сол и черен пипер и оставете да ври 3-4 минути, докато доматите омекнат.

Загрейте грила до висока температура и затоплете вътре тортилите 1 минута, като ги обърнете веднъж.

Разпределете сместа с месото между всички тортили. Най-отгоре сложете малко кисело мляко и мента и ги завийте. Поднесете с резени лимон.

Хранителна стойност на една порция 528 ккал, 8 г мазнини, 1 г наситени мазнини, 6 мгхолестерол, 661 мг натрий, 79 г въглехидрати, 8,5 г влакнини, 41 г белтъчини.

 

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!