Внимание! Това трябва непременно да знаете!

Списък на храните с нисък гликемичен индекс

Гликемичният индекс (ГИ) показва как храните, съдържащи въглехидрати, ще повишат нивото на кръвната ви захар по скалата от 0 до 100.

Храните с нисък ГИ се смилат и абсорбират бавно, което води до постепенно увеличаване на кръвната захар, докато храните с висок ГИ увеличават кръвната захар по-драматично. ГИ 55 или по-малко се счита за нисък, между 56 и 69 е среден, а 70 или повече е висок. За хората с диабет или застрашените от него е добре да се съобразят с тези данни и да ограничат високогликемичните храни.

Зърнени храни и хляб

Изберете зърнени култури, които се основават на ечемик, трици или овес, като студено валцуван овес (51), мюсли (40), нискогликемични хлябове са пълнозърнест (49), квас (54) и ръжен хляб (49). Други продукти – спагети (32), пшеничени питки (30), лющен ечемик (22) и бял ориз дългозърнест (50).

Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците са важна част от всяка здравословна диета и много от тях имат нисък ГИ. Някои добри възможности са грах (30), сурови моркови (16), броколи (10), карфиол (15), маруля (10), зелен фасул (15), ямс (35) и зеле (10). Плодове  – праскови (28), ябълки (34), сливи (24), череши (22), портокали (40), ягоди (40) и грейпфрут (25).

Млечни

Обезмаслените млечни продукти са добър източник на калций и протеини и в същото време имат нисък ГИ. Яжте нискомаслени млека, сирене, соево мляко.

Бобовите растения

Бобовите растения обикновено са с ниско съдържание на мазнини и богати на хранителни вещества, фибри и протеини. Например червената леща (21), зелената леща (30), боб черен (45), грах (32), бял боб (52), нахут (42).

Закуски

Някои храни, които обикновено не се считат здравословни, всъщност имат нисък ГИ. Например, едно блокче Snickers е с високо съдържание на калории и мазнини, но има едва 41 ГИ. Други  такива са млечният шоколад (42), Nutella (33), фъстъци (13), орехи (15), царевичен чипс (42) и хумус (6).

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!