Пилешки гърди, пълнени с билки

Порции: 4

Предварителна подготовка: 15-20 минути

Време за готвене: 25 минути

85 г нискомаслено сирене (със стайна температура)

1 скилидка чесън, нарязана на ситно

2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно

1 супена лъжица прясна мента, нарязана на ситно, или 1 чаена лъжичка сушена мента

1 голяма щипка смлян черен пипер

4 парчета пилешко филе (обезкостени и без кожата), общо около 675 г

1 супена лъжица зехтин или друго растително масло

450 мл готов сос маринара или друг вид доматен сос за паста (по желание)

Загрейте предварително фурната до 180 °С (газ – степен 4). За да направите плънката, смесете в средно голяма купа сиренето с чесъна, магданоза, ментата и пипера.

Изрежете тлъстините от пилешкото филе.

С остър нож направете дълбок хоризонтален разрез, дълъг около 5 см, във всяко от парчетата, като започвате от заобления край. Внимавайте да не продупчите месото.

Използвайки чаена лъжичка, напълнете една четвърт от плънката във всяко парче, така че да запълните джобчето плътно. Пълнежът не бива да излиза навън.

Затворете филетата с дървена клечица за коктейли, прокарвайки я през краищата на парчетата няколко пъти.

Наредете месото върху решетка в тава и ги намажете с една част от зехтина. Печете ги около 20 минути или докато пилешкото стане готово. Междувременно загрейте грила на висока степен.

Намажете филетата с останалия зехтин, после печете на грила още 5 минути. Сервирайте с топъл сос маринара (или с доматен сос по желание).

В 1 ПОРЦИЯ ккал: 245, наситени мазнини: 3 г, общо количество мазнини: 8 г, натрий: 104 мг, холестерол: 118 мг, белтъчини: 42 г, въглехидрати: 1 г, фибри: 0,5 г.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!