Противоракова рецепта: Печени домати с чесън

Дори и през зимата, когато доматите не са в най-добрия си вид, вкусът им сякаш връща лятото. Бавното печене на пресни домати в зехтин концентрира противораковия фитохимикал ликопен и го прави по-достъпен за организма.

Продукти:

1,5 кг домати, нарязани на половина
2 супени лъжици зехтин
5 скилидки чесън, нарязани на ситно
1/2 чаша накълцан на ситно пресен босилек
2 супени лъжици смлян пресен розмарин
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол

1. Загрейте предварително фурната до 120 градуса. Застелете тава за печене с фолио.
2. В голяма купа размесете доматите със зехтина, чесъна, босилека, розмарина, захарта и солта. Поставете доматите с отрязаната страна нагоре в подготвения съд. Печете 3 часа или докато се свият и люспите им се набръчкат.
3. Сервирайте ястието на стайна температура или след охлаждане в хладилник.

Полезен съвет:

След като се опекат, доматите могат да се съхраняват няколко дни в хладилник. Яжте ги в този вид или ги използвайте за сосове и салати.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!