Чревните инфекции са много опасни по това време на годината

Острата чревна инфекция се предизвиква от бактерии салмонели. Жертви на тази болест могат да станат хора от всякаква възраст, дори и новоро­дени. Лятото е сезонът, през който най-често се наблюдават заразявания със салмонели. При несво­евременно лечение съществува висока вероятност от летален изход.

Салмонелите са мънички бактерии, които живеят много дълго във външната среда: във водата – 120 дни, в морската вода – до 217 дни, в месото – повече от го­дина, в домашния сапун – повече от половин година.

Стайната температура е идеална за тяхното размножаване, особено върху хранителните проду­кти. Не си мислете, че тези бактерии загиват в консервите. Те, също така, не променят вкуса и аро­мата на продуктите, но умират във вряла вода.

Заразяването може да стане:

  • от инфектиран човек;
  • от селскостопански животни, а също и от домашни питомци;
  • при употреба на храна – месо, птиче месо, риба, яйца и яйчени продукти, мляко и млечни продукти;
  • при къпане в открити водоеми.

Обикновено причина за заразяването е непра­вилното кулинарно обработване на хранителните продукти.

Салмонелите бързо достигат лигавицата на тънките черва, където произвеждат токсини, пре­дизвикват диария, пристъпи на болка и интоксика­ция на организма. Болестта започва остро:

  • обща слабост;
  • главоболие;
  • висока температура, но не по-висока от 39 градуса;
  • прилошаване и повръщане;
  • болки в корема;
  • диария.

Разстройството на червата може да продължи до седем дни и повече, предизвиквайки отслабване, обезводняване, появяване на конвулсии.

Салмонелозата може да премине 6 други фор­ми:

тифоподобната салмонелоза започва с диария и треска, а на втория ден остава само високата температура и нара­стват симптомите на интоксикация. Появява се и обрив; септичната форма е най-тежката, характеризира се с покачване на температурата, увреждане на сърцето, артрити. Трудно се поддава на лечение; субклиничната форма се определя по анализ на изпраж­ненията, а също и при откриване на антитела в кръвта.

ЧУЙТЕ СЪВЕТИТЕ НА СПЕЦИАЛИСТИТЕ, ЗА ДА ИЗБЕГНЕТЕ ИНФЕКЦИЯТА При средните и тежките форми на болестта лечението се провежда 6 болница, особено що се отнася до децата, възрастните хора и работни­ците в хранителната и медицинската сфера. За медикаментозно лечение се приемат:

  • калциеви препарати;
  • нестероидни противовъзпалителни препарати;
  • препарати за изхвърляне на токсините (активен въ­глен);
  • антибиотици за унищожаване на причинителя;
  • предотвратяване на обезводняването и възстановяване
  • на електролитния баланс.

За профилактика на салмонелозата е необхо­димо:

  • да спазвате технологията на съхранение и приготвяне на хранителните продукти;
  • не употребявайте сурово месо, яйца и мляко в храната си
  • обработвайте детските играчки и дори бибероните;
  • спазвайте правилна лична хигиена

Материалът е от в-к „Доктор”

Оценете статията
Оценка 0 от 0 гласували

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

За да функционира правилно този сайт използва бисквитки.