Оризов пудинг със стафиди

Всички обичаме мек, пухкав оризов пудинг. Този обаче притежава много полезни качества. Използваното тук соево мляко може да бъде заменено с краве.

Продукти

3 чаши ванилово соево мляко

2/3 чаша кафяв ориз

½ чаена лъжица канела

¼ чаена лъжица сол

2 яйца, разбити

половин чаша стафиди

половин чаша натрошени ядки, като бразилски орехи, бадеми или обикновени орехи

Инструкции

В средно голяма тенджера поставете соевото мляко, ориза, канелата и солта и загрейте на умерена температура. Кипнете сместа и оставете да ври на слаб огън около 1,5 час. Оставете да се охлади за 5 минути.

Добавете половината от оризовата смес към яйцата, като бъркате непрекъснато. След това върнете сместа обратно в тенджерата. Сложете я отново на котлона да ври на слаб огън за около 5 минути, като бъркате до сгъстяване. Добавете стафидите и ядките. Сервирайте пудинга топъл.

Хранителна стойност

354 калории, 13 г протеини, 50 г въглехидрати, 4 г влакнини, 12 г мазнини, от които 1 г наситени,106 мгхолестерол, 256 мг натрий

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!