Противоракова храна: Брюкселско зеле с горчица

Борещите се срещу рака фитохимикали изобилстват в това ястие!

Продукти:

315 г брюкселско зеле, с разрязани на половина главички, ако са големи
375 г червени или бели пресни картофи, разрязани на половина, ако са големи
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица ситно нарязан зелен или стар лук
60 г крехка шунка или прошуто, почистени от тлъстините и нарязани на кубчета
2 чаени лъжички дижонска горчица
1/4 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка черен пипер

1. Варете брюкселското зеле и пресните картофи 8-10 минути, докато омекнат. Отцедете ги.

2. Загрейте зехтина в голям тефлонов тиган на умерен огън. Прибавете лука. Запържете го 2-3 минути, докато омекне.

Добавете с бъркане шунката и горчицата. Сипете брюкселското зеле, картофите, солта и пипера. Загрейте съставките напълно, около 2 минути. Сервирайте веднага.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!