Здравословно готвене с билки – Пиле с доматен сос

Здравословното готвене с билки в тази рецепта показва, че може да бъде много вкусно. Пилето с доматен сос, гъби и розмарин се приготвя сравнително бързо и става много вкусно

Ястието съдържа полезни за стомаха съставки и нищо не се пържи. Можете да ползвате цяло пиле, като го разчупите на порции или да вземете само бутчета. Това зависи за колко хора ще готвите.

Нашата рецепта е за цяло пиле, разчупено на 2 крака, 2 бедра, 2 крила и 2 гърди (които могат да се разделят на 4).

Продукти

1 пиле

5-6 средно големи гъби печурки

Няколко парчета тиквичка, нарязани на кубчета

1 малък настърган морков за соса

сол и прясно смлян бял или черен пипер на вкус

2-3 стръка розмарин или 1 ч.л. сушен розмарин

Четвърт до половин чаша зехтин или олио

1 средно голяма глава лук, ситно нарязана

2 скилидки чесън, накълцани

2 чаши (по 200 мл) доматен сос

4 чаши сухо бяло вино (най-обикновено)

Инструкции

• Купете пилето предварително 1 ден и го разпределете на порции, които намажете с малко сол и бял или черен пипер. Завийте го с домакинско фолио заедно с розмарина и го замразете за една нощ или поне 6 часа.
• Сложете лука и чесъна в дълбок тиган или тенджера с олиото и сотирайте 3 минути, като периодично се разбърква. Изсипете и доматения сос и бъркайте непрекъснато в продължение на 2 минути.
• Добавете виното и пилето в тигана. Частично покрийте с капак и след като заври намалете температурата на котлона. Оставете да се вари около 40 минути, като периодично се разбърква. Ако тенджерата изглежда суха, добавете малко вода.
• След това добавете розмарина, парченцата тиквичка и настъргания морков и варете в продължение на още 20 минути или докато всичко се свари.
• Прехвърлете пилето и соса в поднос и сервирайте.

Да ви е сладко!

Пица с пиле тандури

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!