Много сол в храната е опасна, но и липсата й вреди

Въпросът с приема на сол създава редица конфликти между диетолози, лекари и хората. Сега ще научите защо слагането на много сол в храната е опасно, но и когато тя липсва

Помните ли една приказка на Шарл Перо, в която дъщерите на краля трябваше да кажат коя колко обича своя баща. Едната каза колкото захарта, а другата колкото солта.

Кралят се вбесил, когато чул, че най-малката му дъщеря го обича колкото обикновената и безлична сол.

Той заповядал да сложат една торба сол на гърба на принцесата и я изпъдил от кралството. Но после разбрал, че храната без сол не е вкусна. Кралят осъзнал, че прогонената принцеса е била права и я прибрал обратно у дома.

Има хора, които по принцип обичат да ядат по-солена храна, а други – безсолна.

Това е въпрос на физиология.

Нашият организъм има нужда от сол, и точно затова днес писаха в британската преса.

Когато ядем много сол, ние вредим на своя организъм:

1. Увреждане на очите

2. Повишаване на кръвното налягане

3. Увреждане на бъбреците

4. Задържане на излишни течности в тялото

Кога трябва да ядем сол?

1. Хората, които имат ниско кръвно предпочитат по-солена храна, за да вдигат кръвното.

За да нямат проблеми с бъбреците и очите, те трябва да приемат полезна сол от типа на Хималайската.

Друга полезна сол е калиевата. В нея няма натрий, който присъства в обикновената готварска сол и в по-големи количества вреди на органите.

2. При проблеми със стомаха

Дори и да не ядете сол или да я приемате в малки количества, когато ви стане тежко на стомаха – от храна, от стрес, при пътуване по завои и други, полезно средство е айран със сол.

3. През лятото в големите горещини ние пием големи количества течности, защото се потим.

По този начин от организма се изхвърля и необходимото минимално количество сол. През лятото е добре да се яде таратор със сол. Да се слага сол на салатите от домати и краставици.

Солта в организма задържа вода, а през лятото рисковете от обезводняване са огромни, което обезводняване може да доведе до колапс.

Според проучвания във Великобритания стана ясно, че британците средно ядат по 9 грама сол дневно.

Световната здравна организация (The World Health Organisation) определя максималният здравословен прием на сол дневно не трябва да надвишава 5 гр. дневно.

Американската асоциация за сърдечно здраве (American Heart Association) апелира дневно да не се приемат повече от 3 гр. сол.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!