Здравословна супа със спанак и ориз

Комбинацията от ориз, пресен спанак и крехко пуешко правят тази особено здравословна супа чудесен източник на витамините от група В, от които организмът се нуждае за производство на енергия.

Продукти:

2 средно големи цели глави чесън, необелени
2 с.л. доматено пюре
2 кубчета пилешки или пуешки бульон в 1 литър вода
1 чаша варено пуешко месо на големи кубчета
1 чаша варен дългозърнест бял ориз
3/4 чаша спанак, почистен и едро нарязан
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/4 лъжичка сушена стрита люта червена чушка или на вкус
1 с.л. прясно изстискан лимонов сок

Начин на приготвяне:

Загрейте предварително фурната до 200 градуса.

Отрежете горната една трета част от главичките чесън. Увийте всяка във фолио. Печете около 50 минути, докато станат много меки. Оставете ги да изстинат. Отстранете фолиото и изстискайте пюрето в купичка.

В голяма тенджера смесете чесновото пюре с доматеното. Прибавете към тях и бульона, като разбъркате. Оставете да заври и сипете пуешкото, ориза, спанака, черния пипер и стритата люта чушка. Оставете на тих огън за 8 минути, без да похлупвате. Точно преди да поднете супата, изсипете вътре лимоновия сок и разбъркайте.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!