2 рецепти за домашен пълнозърнест хляб

Лесни и бързи рецепти с, които ще спестите време

За едно домакиня винаги би било добре сама да може да приготви хляба за семейството си. Хлябът е толкова основна храна и дава на тялото необходимите въглехидрати.

За да ги приготвите обаче, ще трябва да знаете какво точно количество от всяка съставка е необходимо, за да изпечете питателен, апетитен хляб. Както знаете, диетолозите много силно препоръчват пълнозърнестия хляб заради съдържанието на фибри.

Защо е толкова полезен пълнозърнестия хляб

• Предпазват от запек.
• Полезен е за сърдечно- съдовата система.
• Те понижават лошия холестерол.
• Спомага за предотвратяване на диабет тип 2 поради ниския гликемичен индекс.
• Има високо съдържание на фибри

Малки пълнозърнести питки

Необходими съставки:

• 15 г масло (1 супена лъжица)
• 10 г сол (1 чаена лъжичка)
• 225 мл топла вода (1 чаша)
• 225 г пълнозърнесто брашно (1 чаша)
• 115 г брашно за хляб (1/2 чаша)
• 2,5 г захар (половин супена лъжица)
• 20 г мая (1 пакетче)

Инструкции стъпка по стъпка:

• Смесете брашната със солта.
• Разбъркайте маята с топлата вода.
• Смесете водата от маята с брашното, след това добавете маслото и месете до еластичност.
• След това направете топка от тестото и оставете да почине, докато удвои размера си.
• Омесете отново и оформете малки хлебчета.
• Оставете го да престои още няколко минути, след което направете малки резени на края на всеки хляб.
• Печете.

Пълнозърнест хляб със зеленчуци

Тази рецепта е идеален начин да накарате децата си да ядат повече зеленчуци. Можете да използвате почти всички видове.

Необходими съставки:

• 100 г маргарин (1 чаша)
• 1/2 кг пълнозърнесто брашно
• 125 мл вода (1/2 чаша)
• 20 г сол (1 супена лъжица)
• 25 г мая
• 20 г захар (1 супена лъжица)
• 300 мл хладко обезмаслено мляко (1 1/2 чаши)
• 200 г зеленчуково пюре (1 чаша): морков, спанак и др.

Инструкции стъпка по стъпка:

• Комбинирайте маргарина, млякото, солта и захарта до гладкост.
• Разтворете маята във водата и след това добавете към сместа.
• Постепенно добавете брашното.
• След това добавете зеленчуковото пюре.
• Месете 10 минути и след това оставете да престои.
• След като удвои обема си, набрашнете работното си пространство и оформете хляба.
• Набрашнете тавата и поставете хляба.
• Оставете да престои още няколко минути и след това изпечете.

Източник: https://steptohealth.com/

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!