Куркума – контролира кръвната захар и предпазва от диабет

Богатият биоактивен състав на пордпавката я прави най-доброто природно средство за контрол на кръвната захар. Ето какво прави вкусната куркума толкова полезна

Куркумата е една от най-ценените подправки заради потенциала си да намалява риска от диабет. Въпреки че има други медицински приложения, тя придобива популярност благодарение на изследванията, които свързват приема й с гликемичен контрол и предотвратяване на свързани с диабет усложнения.

По-конкретно е установено, че куркуминът (основно активно съединение в куркумата) допринася за намаляване на инсулиновата резистентност и спомага за подобряване на метаболитното здраве. От друга страна, той се бори с възпалението, оксидативния стрес и други фактори, които компрометират здравето на хората, изложени на риск от диабет.

В тази връзка изследване, публикувано в Current Topics in Medicinal Chemistry, заключава, че куркуминът има антидиабетни ефекти, като същевременно действа като антиоксидант, невропротективно и противовъзпалително.

Кое прави куркумата толкова подходяща за предпазване от диабет и контрол на болестта?

Куркумата е известна още като „златната подправка“ или „индийски шафран“. Тя е популярнаа в аюрведическата медицина, тъй като от древни времена е била основен елемент в разработването на лекарства, предотвратяване на хронични заболявания и повишаване на енергийните нива.

Подправката се състои от биоактивни вещества, които са изключително полезни за здравето и благополучието. Според издание 2 на книгата Билкова медицина: биомолекулярни и клинични аспекти, в състава на куркумата влизат:

• Протеин
• Полизахариди
• Мастни киселини
• Сесквитерпени
• Етерично масло с турмерон
• B комплекс витамини
• Въглехидрати и диетични фибри
• Куркуминоиди, сред които куркумин, деметоксикуркумин, 5′-метоксикуркумин и дихидрокуркумин
• Други летливи масла, като d-α-феландрен, d-сабинен, цинол, борнеол и цингиберен
• Минерали като калций, желязо, фосфор, калий и натрий

Поради този състав не е изненадващо, че много от свойствата на куркумата са подкрепени от науката. И когато става въпрос за лечение на определени състояния, тя е призната за една от най-добрите добавки.

По отношение на диабета има няколко проучвания, оценяващи нейната ефикасност. Преглед на проучвания, споделени в списание Nutrients, прави интересни открития. По-конкретно, той установи, че множество ин витро и ин виво изследвания са предоставили убедителни доказателства за антидиабетната ефикасност на куркумина.

Дори и за хората, страдщи от диабет куркумата е чудесен избор за хранитемна добавка. Имайки предвид свойствата й, тя може да сведе до минимум риска от усложнения, свързани с диабет, като неалкохлна мастна чернодробна болест, диабетна невропатия и други състояния.

Има ли странични ефекти и за кого не е подходяща?

Консумацията на добавки с куркума и се счита за безопасна за повечето здрави възрастни. Въпреки това, трябва да се взима в умерени количества, тъй като твърде много може да причини гадене, храносмилателен дискомфорт, диария, газове, жълти изпражнения и главоболие. Подправката е противопоказана в следните случаи:

• Хора с киселини и киселинен рефлукс.
• Бременни и кърмещи жени (предварително се консултирайте с Вашия лекар).
• Хора със заболяване на жлъчния мехур.
• Пациенти, приемащи антикоагуланти, антибиотици, антидепресанти, сърдечно-съдови или противоракови лекарства.
• Хора, на които предстои операция.

Добра идея ли е използването на куркума?

Включването на куркума в редовната диета може да допринесе за превенцията на диабета и неговите усложнения. Въпреки това трябва да се има предвид, че оралният му прием предполага ниска бионаличност на куркумин. Следователно, той трябва да се консумира едновременно с пиперин, естествено или в добавки.

Във всеки случай трябва да се отбележи, че куркумата не замества лекарства или лечения за предотвратяване и лечение на диабет. Важно е да поддържате здравословен начин на живот и да следвате препоръките на лекаря.

Най-важните правила за превенция и контрол на заболяването

В много изследвания се потвърждава огромната роля на кон­трола на теглото за възстановяване толерантността към глюкозата. Нормалното тегло е прост и ефикасен път към здравето. Дори да свалите само 5-10%, се оказва достатъчно за стабилизиране на състоянието и отсрочване появяването на захарен диабет втори тип.

• Диетата

Основа на вашия хранителен режим трябва да са зеленчуците – краставици, домати, тиквички, тиква, патладжани, круши, корени от целина и магданоз, риба, бяло птиче месо, пълнозърнест хляб. Задължително намалете мазнините, особено наситените, а също и алкохола. Много опасни са скритите мазнини, които се съдържат в кренвиршите и в другите колбаси. Ограни­чете употребата на мазните млечни продукти. Силно ограничете лесноусвоимите въглехидрати. Такава е захарта и съдържащите я продукти: бонбони, шоколад, сладолед, сладка, сладки напитки, тестени изделия. И с плодовете трябва да се съобразявате – ако са сладки, яжте ло малко от тях, както и от сушените плодове. Но киселите можете да не ги ограничавате. Във вашите ястия трябва да се съдържа много съединителна тъкан – зеленчуци, пълнозърнест хляб, лен, водорасли, печени ябълки, ябълково пюре, булгур. За контрол на захарта в кръвта е полезно да приемате канела, ка­рамфил, дафинов лист. От напитките наблягайте на чай от листа на касис, от съцветия на земна ябълка, от пъпки на черна боро­винка, отвара от овес и други. Внимание! За вас е много полезен екстрактът от стевия. Той е незаменим, когато ви се прииска нещо сладичко. Тя съдържа стевиозид. А това вещество е 300 пъти по- сладко от захарта. Изследвания показват, че при редовна употреба на стевиозид в кръвта се понижава съдържанието и на захарта, и на холестерола. Със същата тази стевия можете да си приготвяте различни ястия, вкл. и сладки.

• Физическата активност

Не мислете, че ви караме да харчите пари за фитнес. За вас е подходяща всякаква физическа активност, включително ходене,бягане, плуване, каране на колело. Или просто си работете спокойно в градината и на вилата. Ако въобще нямате време за тези „екстри”, тогава изкачвайте стълбите поне до втория етаж. Не ползвайте обществен транспорт за 1-2 спирки. Правете си физически упражнения – просто гимнастика, каквато ви допада. В подкрепа на всичко това, което говорим за физическата актив­ност, ще ви приведем един много интересен факт: заниманията с физически упражнения позволяват да се понижи нивото на риска от развитие на диабет с цели 58%. В същото време приемът на лекарства понижава този риск само с 31%.

Източници: https://steptohealth.com; https://pixabay.com/

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!