Азиатска салата за здраво сърце

Продуктите са достъпни за всеки

Тази хрупкава азиатска салата е със свежи зеленчуци в добавка с ароматен сладко-солен дресинг с джинджифил. Тази рецепта също така е много здравословна и интересна на вкус. Тази салата е богата на витамини, минерали и антиоксиданти. Тя съдържа много фибри, полезни за сърцето мазнини и растителни протеини.

Какво е разликата между нормалната зелева салата и азиатската?

Подобно на обикновената зелева салата, тази рецепта е на базата на зеле и моркови и се приготвя от фино настъргани зеленчуци. Въпреки това, дотук приликите свършват. За разлика от обикновената зелева салата, тази рецепта отхвърля тежкия дресинг на основата на майонеза в полза на супер вкусен, сладко-солен дресинг, приготвен със зехтин, лайм, чесън и соев сос.

Съставки:

• Зеле: В тази се използва комбинация от бяло и червено зеле по 250 г
• Два по големи моркова настъргани на ситно
• Черен пипер на вкус
• Грах 1/3 консерва
• 2- 3 стръка зелен лук
• Босилек, кориандър и мента на вкус
• 100 г обелен фастък

Съставки за дресинга

• сокът на един лайм
• ½ чаена чаша зехтин
• 1 супена лъжица соев сос (може и малко повече по ваш избор)
• 1 чаена лъжица сол
• 2 скилидки чесън нарязани на ситно
• 2 супени лъжици настърган джинджифил

Приготвяне:

Нарежете зелето на ситно. Добавете предварително настърганите на ситно моркови. Нарежете зеления лук също на ситно и го добавете към салата. Най накрая прибавете фъстъците, босилека, кориандъра и ментата и разбъркайте добре с голяма лъжица.

Приготвяне на дресинга за азиатската салата:

Вземете купа и изцедете сока от лайма. Сложете зехтина, супената лъжица соев сос, солта и чесъна. Настържете кориандъра и го добавете към сместа. След това разбъркайте добре. Последната стъпка е да изсипете дресинга в стъклена бутилка и разклатете добре за няколко минути и оставете дресинга за един час в хладилника. Залейте салатата със дресинга по ваш вкус. Бон апети!

Източник: https://www.alphafoodie.com/https://pixabay.com/

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!