Виетнамска супа за подобряване на перисталтиката, за здрави стави и за здрава кожа

Продуктите можете да намерите във супермаркетите

Тази супа е много лесна за приготвяне и приятно ще изненадате вашите близки и приятели. Тя съдържа укрепващи имунитета подправки и зеленчуци. Освен това е нестандартна и с интересни вкусови качества!

Виетнамска супа произхожда от началото на 20- ти век и най- вероятно рецептата съществува от още по- рано, въпреки че има ограничена информация по темата през последните 90 години.

Смята се, че французите, окупирали региона в Северен Виетнам, и съседните китайски традиции са повлияли на популярната рецепта, която познаваме днес.

След Женевските споразумения, които изискват Виетнам да се раздели на две през 1954 г., много северни виетнамци мигрират на юг и донасят виетнамската супа заедно със себе си.

Виетнамска супа- ползи за здравето

Тази супа действа много благоприятно на перисталтиката и укрепва червата. Билките в тази рецепта доказано действат благотворно на организма, като засилват имунитета. Освен това редовната консумация на тази супа заздравява ставите и предпазва костната система.

Кокосовото масло е много полезно за кожата. То ще гарантира свежа и здрава кожа.

Съставки:

• 6 чаши телешки бульон
• 2 обелени глави лук, разрязани наполовина
• 4-5 моркова нарязани на ситно
• 4 скилидки чесън- натрошени на ситно
• 2-3 пръчици канела
• 2 супени лъжици анасон
• 5 шушулки кардамон
• 1 супена лъжица семена от кориандър
• 2 супени лъжици кокосово масло
• 200 г телешко за готвене
• 400 г тиквички
• 1 чаша бобови кълнове
• половин чаша нарязан кориандър
• половин  чаша листа от босилек
• половин чаша листа от мента

Виетнамска супа – приготвяне

• Сварете телешкото и отделете бульона.
• В голяма тенджера към бульона добавете, лука, морковите, скилидките чесън, пръчиците канела, анасона, шушулките кардамон, нарязания кориандър и кокосовото масло.
• Оставете бульона да заври на средно силен огън. Намалете котлона до средно слаб и оставете бульона да къкри за 30 минути.
• Нарежете тиквичките на много дребно.
• Нарежете телешкото месо на много тънки филийки. Запържете много леко в тиган месото. Съхранявайте телешките филийки в хладилника, за да останат на студено до готовност за добавяне към бульона.
• Прецедете бульона от другите съставки и го върнете на котлона, за да се затопли.
• В четири купи за супа пригответе всяка порция, като добавите тиквичките. Залейте отгоре с бульона и добавете 5–6 резена телешко.
• Добавете всяка купа с желаното количество мента и босилек.
• Сервирайте веднага.

Източници:https://oldwayspt.org/https://pixabay.com/bg/photos

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!