ИЗПИТАНАТА ДИЕТА ПРИ ВИСОК ХОЛЕСТЕРОЛ Е:

Нормализирането на серумния холестерол може да се постигне чрез промяна в начина на живот и провеждане на медикаментозна терапия.

Промените в начина на живот включват:

Холестеролредуцираща ди­ета. Най-често 2 седмици след започването й тя може да намали холестерола средно с 10%. Диета­та включва консумация на:

Повече плодове и зеленчуци – най-малко 5 пъти дневно.

• Храни с високо съдържание на скорбяла и влакнини (пърнозърнест хляб, зърнени храни, ориз, бобови храни).
• Обезмаслено или ниско маслено мляко, млечни продукти без мазнини или с ниско съдържание на мазнини (кисело мляко, квасена сметана, извара, сирене).
• Месо без тлъстини (пилешко месо без кожата; риба; меса, на ко­ито са отстранени тлъстините).
• Растителни масла (царевич­но, маслиново, соево).
• По-малко готови и предвари­телно обработени храни (кексове, сладки, бисквити).
• По-малко черен дроб, мозък, бъбреци и други вътрешности.
• По-малко яйца – не повече от 2 яйчни жълтъка на седмица (пряко консумирани или в приготвената храна).

Съдържанието на мазнини в готовите ястия може да бъде на­малено и чрез спазване на следните принципи при готвене:

• да се отстранява видимата мазнина от месото;
• да се ограничава количеството мазни­на при готвене;
• да се предпочита печене, варене, готве­не на скара и в микровълнова фурна, като се избягва паниране и пържене;
• да се поставя месото при печене върху решетка, така че мазнината да се от­тича надолу.

Материалът е от в-к „Доктор”

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!