Салата от скариди, авокадо и грейпфрут

Грейпфрутът увеличава количеството на антиоксидантите в тази полезна салата и придава невероятен аромат на винегрета.

Продукти

1 червен грейпфрут

1 чаена лъжица горчица

½ чаена лъжица сол

½ чаена лъжица черен пипер

2 супени лъжици зехтин

1 голяма маруля, нарязана (около 6 чаши)

1 авокадо, обелено и нарязано

500 г сварени големи скариди

Инструкции

Отделете ципата от парчетата грейпфрут над голяма купа, за да запазите сока. Сложете парчетата в по-малка купа. Изстискайте ципите над голямата купа, за да се отдели възможно най-много сок (трябва да съберете 14 чаша).

Разбийте горчицата, солта и пипера в сока. Прибавете зехтина. Накрая добавете марулята, авокадото, скаридите и грейпфрута. Разбъркайте внимателно.

Хранителна стойност

317 калории, 31 г протеини, 15 г въглехидрати, 7 г влакнини, 16 г мазнини, от които 2 г наситени, 229 мг холестерол, 656 мг натрий

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!