Пригответе си полезни вино и оцет от шипки

Сега е сезонът на полезните шипки. Ако не можете да си наберете сами, на пазара продават. Пригответе си у дома вино и оцет от шипки

Според рецептата, трябва си набавите 250 грама шипки, захар – 250 грама, 1 с.л. лимонена киселина и вода.

След като измиете узрелите шипки, трябва да ги пресовате.

Това става по няколко начина. Слагате ги на твърда повърхност, покривате ги с вестник или с плътен найлон. С чука за пържоли или с друг чук ги начуквате, за да се разпукнат.

Това е важно, за да могат по-лесно да пуснат своя полезен сок.

Можете да ги чукате в хаванче, но става бавно и после ще ви боли ръката, с която сте ги третирали.

Ако имате време, можете да ги разрежете на половинки с ножче.

Който и начин да изберете, важното е полезните шипки после да бъдат поставени в буркан с вместимост  3 литра.

Докато приготвяте шипките, разтворете 250 грама захар в 1 литър вода.

Преди да излеете водата със захарта в буркана върху шипките, добавете 1 с.л. лимонена киселина (лимонтозу).

Не захлупвайте буркана плътно с капачка, защото може да кипне в процеса на ферментацията. Покрийте го с хартия, за да не се запрашава.

Оставете го на по-хладно място. Можете да разбърквате шипките от време на време.

След 14 дена направете дегустация. Виното от шипки вероятно ще бъде готово.

Ако все още не се е получило, оставете го още няколко дена.

Виното от шипки има цвят на бяло вино с леко кремав отенък.  То е вкусно и ароматно. Изключително полезно.

Когато вашето вино от шипки бъде готово, прецедете го.

Останалите шипки в буркана залейте втори път с вода и ги оставете, докато се получи винена пелена.

Оцетът от шипки не е така кисел както винения оцет, но е изключително полезен.

С него можете да правите различни маски за коса, да пиете по 1 с.л. на гладно за прочистване на организма и за стопяване на излишните килограми.

Ако неговата киселина ви задоволява, овкусявайте с оцетът от шипки вашите салати.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!