Здравословна салата от зеленолистни зеленчуци с чесън

Хрупкавите зеленчуци, сготвени леко на пара, могат да се консумират горещи или студени.

Продукти:

250 г броколи

250 г китайско зеле

4 стръка зелен лук

125 г захарен градински грах, почистен

1 малка скилидка чесън, счукана

чаена лъжичка настърган на ситно джинджифил

чаена лъжичка тъмнокафява захар

супена лъжица тайландски рибен сос

Начин на приготвяне:

Напълнете с вода съда за готвене на пара до ниво, стигащо точно под кошничката. Възварете водата.

Накъсайте броколите на малки розички като подрежете стъблата до дължина около 1 см. Обелете останалите части от стъблата и ги нарежете диагонално на парчета с дължина 1 см. Почистете китайското зеле и нарежете стъблата на ивици. Почистете зеления лук и го нарежете по диагонал на тънки кръгчета.

В купа смесете броколите, китайското зеле, зеления лук и градинския грах. Прибавете чесъна и джинджифила и размесете добре. Прехвърлете всичко в кошничката на съда за готвене на пара, покрийте го и гответе 3- 4 минути, докато зеленчуците станат хрупкави, но крехки.

В малка чаша смесете захарта и рибния сос, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Подредете зеленчуците в чинията за сервиране и ги полейте със заливката. Сервирайте салатата гореща или я оставете да изстине и след това я сложете в хладилник за 10 минути, преди да я поднесете.

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!