Модерна салата „Уолдорф“

Забравете за салатите, потънали в мазнина и майонеза.Тук ви предлагаме лека и здравословна салата, подправена с нискомаслено кисело мляко, горчица и кленов сироп. Ако добавите към нея 250 грама печено пиле, пуйка или риба, ще получите вкусен обяд или вечеря.

Продукти

половин чаша цедено кисело мляко (виж по-долу)

3 супени лъжици чист кленов сироп

1,5 супени лъжици горчица

четвърт чаена лъжица сол

4 средно големи ябълки, изчистени и нарязани на парчета

1 стрък копър, нарязан на едро

четвърт чаша сушени червени боровинки

1/3 чаша печени ядки, например орехи и бадеми

Инструкции

В средно голяма купа смесете изцеденото кисело мляко, кленовия сироп, горчицата и солта. Добавете ябълките, копъра, червените боровинки и ядките и разбъркайте.

Изцедено кисело мляко

Когато замествате майонезата или сметаната с кисело мляко, най-добре го изцедете. За да направите това, покрийте голяма цедка с филтър от кафемашина или голяма бяла памучна кърпа (избягвайте цветните). Поставете цедката над голяма купа и изсипете чаша нискомаслено кисело мляко върху филтъра. Охладете изцеденото кисело мляко за около 3 часа. Ще се получи количество от половин чаша.

Хранителна стойност

169 калории, 3 г протеин, 32 г въглехидрати, 5 г вяакнини, 4 г мазнини, от които 1 г наситени, 2 мг холестерол, 196 мг натрий

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!