Ястие от говеждо, броколи и джинджифил

Тази яхния е с изненадващо приятен вкус и е полезна благодарение на джинджифила, който има противовъзпалителни свойства. Приготвя се много бързо и може да стане ваше любимо блюдо за вечеря през седмицата. Сервирайте я с кафяв ориз или пълнозърнест хляб.

Продукти

4 супени лъжици зехтин

500 г говеждо месо, нарязано на малки парчета

¼ чаена лъжица черен пипер

¼ чаена лъжица червен пипер кайен

2 глави лук, нарязани на кръгчета

1 скилидка чесън, намачкана

1 супена лъжица настърган пресен джинджифил

¼  чаша соев сос с ниско съдържание на натрий

3,5 чаши телешки бульон с ниско съдържание на натрий

3 моркова, нарязани на ленти

1 глава броколи, накъсана на цветчета

2 супени лъжици царевично нишесте, смесено с 2 супени лъжици вода

Инструкции

Загрейте 2 супени лъжици мазнина в голяма тенджера на силен огън. Подправете месото с черен пипер и кайен. Сложете половината от месото в тенджерата и го задушете за около 2 минути, след което го прехвърлете в друг съд. Направете същото с останалото месо.

Добавете лука в тенджерата и го запържете, докато леко покафенее. Прибавете чесъна и джинджифила.

Добавете соевия сос и бульона и усилете огъня, за да заври сместа. Намалете котлона, добавете морковите и броколите. Варете ги до омекване, около 10 минути.

Прибавете говеждото с отцедената от него течност. Сложете и приготвената смес от бульона и соевия сос, като добавите към нея и царевичното нишесте. Варете до сгъстяване, около 2 минути.

Хранителна стойност

429 калории, 31 г протеини, 29 г въглехидрати, 7 г влакнини, 22 г мазнини, от които 5 г наситени, 70 мг холестрол, 997 мг натрий

Материалите в lekuva.net са авторски и може да се използват само с публикуване на активен dofollow линк към оригиналния текст и без промяна на съдържанието, запазвайки всички линкове!